鮭（サケ）の激安通販

サケについて

鮭も大変栄養素に富み、タンパク質も多く、消化も良い魚です。

美容にもよい栄養素が含まれ、昔から多く食されてきました。
鮭の種類は多いのですが、日本で食べられている鮭は、ほとんどがしろさけです。ますも鮭の仲間で、ヤマメやイワナ、アマゴなども仲間です。大型のものをさけと呼んでいます。

しゃけと言う言い方もありますが、塩鮭にしたものをしゃけというと言う説と、江戸のひとはサ行の発音が出来なかったという説があります。

この塩鮭は、古くから保存のために加工されましたが、美味しくなるというのも理由の一つです。
昔は大変塩気の多い新巻な鮭どもありましたが、今日では冷蔵流通技術が進歩していますので、健康志向もあって、塩気の少ない物がほとんどです。

この塩鮭以外にも様々な料理をされ、ゆでたり、煮付けを始め、日本でも、フライ、ムニエル、バター焼き、シチュー、スモークサーモンなど、洋風の料理にもよく使われます。
最近は刺身にもされますが、以前は、ルイベという凍結された生身を半凍結で食することが良く行われました。
これはさけに多い寄生虫を恐れたためで、現在刺身で食べられている物は、衛生的な養殖池で育てられたもの、又は一度凍結して、解凍されたもの、あるいは、衛生的な養殖池で育てられ、さらに凍結解凍の行程を得た物です。
ネット上では、種類によるという意見もありますがそういうことではありませんので注意して下さい。同じく寄生虫が心配されるホタルイカなども生食は、一度冷凍して解凍したものを使います。以前はゆでた物だけでした。
凍結解凍すると言う事が行われるようになったのは、冷凍技術が進歩して解凍しても美味しく刺身になるからです。

本日のサケのアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。

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評価 4.7

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評価 4.73

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評価 4.41

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評価 4.12

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宮城県気仙沼市

評価 4.6

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評価 4.65

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評価 4.48

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評価 4.43

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北海道産直グルメ　ぼーの

評価 4.28

商品詳細 商品名 北海道産 熟成鮭とば 内容量 100g 原材料名 鮭（北海道産）、食塩、還元水飴、鰹節エキス/ソルビトール、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（紅麹）、（一部にさけ・大豆を含む） 保存方法 常温（直射日光、高温多湿な場所は避け冷暗所で保存して下さ..

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豊田冷凍

評価 4.75

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宮城県石巻市

評価 4.84

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三重県大紀町

評価 4.82

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評価 4.76

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大阪府泉佐野市

評価 4.55

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評価 4.64

【単発便：1kg】 決済確認から2～4か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：クール便配送不可の一部地域 【単発便：2.5kg】 決済確認から2週間～2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすること..

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ざこばの朝市オンラインショップ

評価 4.51

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北海道函館市

評価 4.62

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【ふるさと納税】【国産サーモンも選べる】 アトランティックサーモン 500g / 1kg / 2kg 刺身 サーモン ポーション ブロック 柵 お試し..

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大阪府泉佐野市

評価 4.73

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評価 4.59

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評価 4.09

お礼の品詳細 ＜　新物入荷　＞ 別海町の人気返礼品、秋鮭切り身！ 大人気の秋鮭が「ドンっ！」と届く！ 朝ごはん、お昼のお弁当、夜ご飯にも大活躍です！！ 無塩だから、お子様からご年配の方まで塩分を気にせず様々な料理にお使いいただけます♪ 名称 【ふるさと納税】秋鮭..

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評価 4.76

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山陰海の幸　いそはま本舗

評価 4.61

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大阪府泉佐野市

評価 4.64

返礼品説明 ノルウェーから空輸！OGC大阪ガストロノミー倶楽部のこだわりが詰まった「空飛ぶ魔法のアトランティックサーモン」 ▼ここがポイント▼ ノルウェー産の高品質サーモンを生のまま空輸！鮮度抜群 特殊技術による「急速冷凍」で素材の美味しさをそのままキープ 寄附者..

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宮城県気仙沼市

評価 4.74

【単発便】 決済確認から2週間～2か月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 ※配送不可エリア：沖縄県・離島、クール便配送不可の一部地域 【定期便】 決済完了日の翌月または翌々月に初回発送（以降毎月発送） ※申込が集中した場合は..

骨取り鮭塩ハラス(500g,1kg)｜アトランティック サーモン しゃけ 訳あり 冷凍 お弁当 おにぎり 切身 骨なし

2,980 円 (税込)

骨取り魚の飯田商店

評価 4.34

【ふるさと納税】【訳あり】人気の海鮮お礼品 チリ産 定塩 塩銀鮭切り落とし(端材)約3kg_ 鮭 さけ サケ シャケ 銀鮭 切り落とし 端材 ..

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千葉県いすみ市

評価 4.35

名称 【訳あり】人気の海鮮お礼品 チリ産 定塩 塩銀鮭切り落とし(端材)約3kg 保存方法 冷凍 発送時期 2026-03-01より順次発送予定 提供元 株式会社　西川（いすみ市） 配達外のエリア 離島 関連ワード 送料無料 海鮮 魚介 お取り寄せ お取り寄せグルメ おすすめ 焼き魚 和食..

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2,600 円 (税込)

浜名湖うなぎ　さんぼし

評価 4.57

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越前かに職人甲羅組（DENSHOKU）

評価 4.38

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【ふるさと納税】【訳あり】アトランティックサーモン 選べる 種類 内容量 はしっこ 約500g / 約1kg 大とろハラス 600g / 1kg / 1.6kg ..

7,000 円 (税込) 送料込

大阪府泉佐野市

評価 4.59

返礼品説明 名称 【ふるさと納税】【訳あり】アトランティックサーモン はしっこ 大とろハラス 内容量 種類・内容量をお選びいただけます。【アトランティックサーモン はしっこ】・約500g（250g×2P）・約1kg（250g×4P）【アトランティックサーモンの大とろハラス】・600g（..

【ふるさと納税】高評価★4.42【 18切 or 36切 】 便利な小分け 熟成 秋鮭切身 （ ふるさと納税 鮭 切り身 訳あり ふるさと納税 鮭 切り..

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北海道別海町

評価 4.42

お礼の品詳細 熟成期間が長い鮭を加工し、手間と時間をかけて旨みを引き出しております。 名称 こだわり熟成 秋鮭切身 18切（3切×6pc） 内容量 ご希望の内容量をお選びください。18切 or 36切 原材料 秋鮭（野付半島沖）、食塩 アレルギー さけ（鮭） 原産地 北海道野付半島..