おかき・あられについて
おかきやあられは、もち米を主原料にした和風の主に焼き菓子です。
似たものにせんべいがありますが、せんべいは主にうるち米、もしくはその他の穀物が原料です。すなわち、もち米を使ったものもせんべいと称するのは厳密には間違いではありませんが、うるち米を使ったものをおかき、あられと称するのは間違いになります。
おかきとあられはもち米で作りますが、元々二つは製法が違いました。あられはそのままで、干してから焼いたものをおかきと言っていました。
しかし、今ではあられもおかきも原料や製法に区別はありません。比較的に小さなものをあられ、大きめなものをおかきと言っています。もちろん、大きさは大まかな基準で、あられと称しているものをおかきと言ってその逆でも間違いではありません。
また焼いたものだけでなく、揚げたものも、おかきやあられと言います。
つまり、もち米を原料にした、和風のスナック菓子がおかき、あられで、大きめをおかきと言い、小さめをあられと言います。
本日のおかき・あられのアウトレット販売の調査結果
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【1,380円→1080円 すごく割れてます】せんべい 訳あり 送料無料 在庫処分 たこせんべい たこせん たこ 白えび 桜えび 明太 のどぐろ 5..
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評価 4.3製造過程で割れてしまった「訳ありせんべい」を詰め合わせた、お得な海鮮煎餅セットです。たこせんべいをはじめ、白えび・桜えび・明太・のどぐろなど、素材の旨みを活かしたせんべいを中心に詰め合わせ。 味や品質は正規品と変わらず、フードロス削減にもつながる人気のア..
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