リーフパイについて
リーフパイは、木の葉の形に焼いたパイで、バターなどを練り込んだパイ生地を木の葉の形に成形して焼いて、ザラメなどの砂糖をまぶした日本独特のパイです。クッキーのような感覚のパイとも言えます。
木の葉の形でなくても、そのような菓子パイをリーフパイと呼んでも構わないと思いますし、呼ばれています。
源氏パイや静岡のうなぎパイなどのような市販の菓子パイや洋菓子店で作ったものなどがあります。銀座ウェストのリーフパイなども有名です。
本日のリーフパイのアウトレット販売の調査結果
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