始めに牛肉について

肉の定番のビーフです。

ステーキを始め、ビーフシチューなどの煮込み料理、焼き肉など様々に利用されます。ブランド牛も多く、日本の各地に色々なブランド牛が存在します。
日本食肉格付協会で等級がつけられていますが、数字が高い方が優秀で、A5が最高ランクです。歩留等級がA、B、Cで、Aが最高で、肉質等級が1から5、最高が5です。
ただし、日本酒でも同じですが、あえて等級を取得しないブランド牛肉もあります。もちろん好みもありますし、味わって判断がよろしいようです。

ステーキ用や薄切りのすき焼き用などがありますが、いずれにしても家庭内の使用に何の問題もありません。あまりに形がばらばらのステーキ用はサイコロステーキやシチューにしてしまうのが一番です。

訳ありの理由は、季節によって特定の部位が余ってしまって在庫放出の場合や、切り方が不揃いになってしまった物が多いようです。普段あまり食べられない和牛やブランド肉もたくさん訳ありで放出されますので、運良く見つけたらゲットですね。

肉の中で、牛肉が冷凍保存で1番保ちます。これは筋繊維の違いです。
家庭用冷蔵冷凍庫(独立した冷凍室がありもの)でも、半年ぐらい(密閉容器やラップは必要)は大丈夫です。業務用なら、一年保存できます。
ですから、大量に購入しても大丈夫ですよ。

本日の牛肉のアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、購入は、店舗名、または商品写真をクリックして下さい。

黒毛和牛A5等級切り落とし 810g(270g×3P)【送料無料】

黒毛和牛A5等級切り落とし 810g(270g×3P)【送料無料】
5,378 円 (税込) 送料込
評価 4.55
■商品内容■ 品名/容量 黒毛和牛A5等級切り落とし 約810g(約270g×3P) 原料 部位名/黒毛和牛のロース,バラ,モモ,ウデを使用しています。 柔らかさ 4.5 味の濃さ 4 霜降り度 4 ※5段階表示 賞味期限 冷蔵(5℃以下)で3日 冷凍(−10℃以下)で約2週間程度 ※冷凍から解凍後の再..

(冷凍)飛騨牛切り落とし肉350g入×1パック【2パック以上で送料無料】【訳あり】飛騨牛丼・すき焼きなどに!牛肉/すきやき/牛肉/牛丼/..

(冷凍)飛騨牛切り落とし肉350g入×1パック【2パック以上で送料無料】【訳あり】飛騨牛丼・すき焼きなどに!牛肉/すきやき/牛肉/牛丼/..
2,138 円 (税込)
評価 4.36
商品情報 名称 飛騨牛切り落とし 生産地 岐阜県 賞味期限 冷凍60日間 保存方法 冷凍-18℃以下 加工業者 株式会社ネオプライムヒグチ岐阜県可児市広見1236番地の1 飛騨牛指定店が送る!おいしい牛肉 すき焼き(すきやき)にも! 飛騨牛は他の国産ブランド牛の松坂牛(松阪牛..

【送料無料】【☆4.77(10月19日現在)】 店長お任せ焼肉セット1kg鹿児島黒牛A4以上を使った極上の焼肉カルビー、赤身、極上カルビー、火..

【送料無料】【☆4.77(10月19日現在)】 店長お任せ焼肉セット1kg鹿児島黒牛A4以上を使った極上の焼肉カルビー、赤身、極上カルビー、火..
9,471 円 (税込) 送料込
評価 4.78
商品詳細  商品名  鹿児島黒牛A4等級お任せ焼肉 内容量  1kg 産地  鹿児島県産 保存 方法  冷蔵配送は冷蔵  冷凍配送は冷凍 配送 方法  冷蔵or冷凍 選択可能 賞味 期限  冷蔵状態で到着後約3日  冷凍状態で到着後約30日 加工 業者  いろは食肉店  福岡県豊..

国産牛切り落とし2kg(500g×4個)【送料無料(沖縄除く)】【BBQ】【焼肉】【しゃぶしゃぶ】【切落】【訳あり】【メガ盛り】楽天お買い..

国産牛切り落とし2kg(500g×4個)【送料無料(沖縄除く)】【BBQ】【焼肉】【しゃぶしゃぶ】【切落】【訳あり】【メガ盛り】楽天お買い..
4,784 円 (税込)
評価 4.45
▼当店一番人気!国産牛切り落とし2kg(500g×4個)セット▼ 当店不動の一番人気!家計応援◎国産牛切り落としがとってもお買い得♪大好評いただいております⇒トレー内で2分割出来るので使い勝手も抜群♪わけあり品と言っても枝肉をブロック分けする際にできるカットサイズが不揃..

黒毛和牛A5等級切り落とし 1.08kg(270g×4P)(焼肉のたれ1本付)【送料無料】

黒毛和牛A5等級切り落とし 1.08kg(270g×4P)(焼肉のたれ1本付)【送料無料】
6,998 円 (税込) 送料込
評価 4.61
■商品内容■ 品名/容量 黒毛和牛A5等級切り落とし 約1.08g(約270g×4P)(焼肉のたれ1本付) 原料 部位名/黒毛和牛のロース,バラ,モモ,ウデを使用しています。 【自家製焼肉のたれ】醤油,砂糖,ごま油,みりん,ごま油,味噌,コショウ,ニンニク,ショウガ,果物,片栗粉,ゴマ,片栗..

【送料無料】黒毛和牛特選スジ肉1kg(生)【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対..

【送料無料】黒毛和牛特選スジ肉1kg(生)【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対..
2,418 円 (税込) 送料込
評価 4.37
■「あす楽」でのお届けを選びますと「あす楽」商品以外の商品との同梱でのお届けは出来ません。 また、お届け時間帯のご指定は無しとさせていただきます。 以上予め、ご了承下さいませ。 ■美味しい食材で、一味違った煮込み料理をお楽しみ下さい。当店でステーキ用の肉を掃..

肉 牛肉 焼肉 バーベキューに 極旨秘伝のタレ漬け 牛肉ハラミ 1kg 約4-6人前 食品 訳あり お試し

肉 牛肉 焼肉 バーベキューに 極旨秘伝のタレ漬け 牛肉ハラミ 1kg 約4-6人前 食品 訳あり お試し
2,689 円 (税込) 送料込
評価 3.94
この商品についてITETM INFORMATION 楽天ハラミランキング連続1位獲得!この価格で送料込み、もはや焼き肉やBBQの定番商品と言っても過言ではありません!歯ごたえがあるのに、柔らかくほぐれるような食感が人気の秘訣。赤身と脂身のバランスがとても絶妙で、いくら食べても..

(継続!期間限定200g増量!)和牛 切り落とし 1kg 送料無料 牛肉 訳あり 不ぞろい(在庫限り)

(継続!期間限定200g増量!)和牛 切り落とし 1kg 送料無料 牛肉 訳あり 不ぞろい(在庫限り)
3,980 円 (税込) 送料込
評価 4.13
【商品詳細】 ■品種:和牛 ■品名:訳あり 切り落とし ■数量:1kg ■お届け状態:冷凍 【切り落とし商品】 切れ端のため、品質のばらつきが大きい商品となっております。 あらかじめご了承の上、お買い求め下さい。 【ご注意】 十分に加熱してお召し上がりください。

【送料無料】訳ありローストビーフ切り落し 200g×5パック  アウトレット 牛肉 1kg 小分け おつまみサンドイッチにも

【送料無料】訳ありローストビーフ切り落し 200g×5パック  アウトレット 牛肉 1kg 小分け おつまみサンドイッチにも
2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.27
商品名 訳ありローストビーフ切落し 5パック 内容量 200g×5 原材料名 牛肉(オーストラリア産)、食塩、ビートジュース、香辛料、酵母エキス、粉末醤油、トレハロース、カラメル色素、重曹、酸化防止剤(V.C)、(原材料の一部に小麦を含む) アレルゲン 牛肉、大豆、小麦 ..

脂身多いがめちゃめちゃ安い!土佐和牛 お手軽 牛肉 小間肉 1kg【送料無料】焼肉 和牛 牛肉 切り落とし 焼き肉 和ギュウ 和ぎゅう ワギ..

脂身多いがめちゃめちゃ安い!土佐和牛 お手軽 牛肉 小間肉 1kg【送料無料】焼肉 和牛 牛肉 切り落とし 焼き肉 和ギュウ 和ぎゅう ワギ..
3,218 円 (税込) 送料込
評価 4.37
商品情報 精肉(牛肉) 品名 土佐和牛お手軽小間肉 産地 [産直高知県] 内容量 1kg(500g×2) 梱包形態 通常パック 賞味期限 冷凍1ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 加工者 販売者 (有)さえんばニュー山重 高知県高知市菜園場町4-11 ご注意 ギフト梱包・熨斗・小分け不可..

訳あり 楽天ランキング上位常連 和牛リブロース メガステーキ 鹿児島県産 和牛 特選 ロース 切り落とし 500g ステーキ カット厚切 あす..

訳あり 楽天ランキング上位常連 和牛リブロース メガステーキ 鹿児島県産 和牛 特選 ロース 切り落とし 500g ステーキ カット厚切 あす..
3,218 円 (税込)
評価 3.98
《※送料について※》東北地方は200円、沖縄、北海道、離島は1,000円の追加送料がかかりますのでご了承をお願いいたします。 (10,800円以上まとめ買いの場合も同様となります。) 名称 鹿児島県産和牛特選ロース切り落とし 内容量 500g 賞味期限 商品到着後の冷凍保存で3ヶ月 ..

【御中元 ギフト】送料無料 黒毛和牛肉 切り落とし1kg すき焼き肉でも牛肉 すき焼き 切り落し すき焼きセット すきやき すきやき肉 訳..

【御中元 ギフト】送料無料 黒毛和牛肉 切り落とし1kg すき焼き肉でも牛肉 すき焼き 切り落し すき焼きセット すきやき すきやき肉 訳..
6,264 円 (税込) 送料込
評価 4.46
御中元特集>> バーベキューの予約に!>> " 送料無料 黒毛和牛肉 切り落とし1kgの解説 送料無料 黒毛和牛肉 切り落し1kgの紹介です。この切り落とし牛肉はお試し、訳ありすき焼き肉(すき焼きセット)として大変好評の切り落し肉です。産地はステーキ肉 国産(宮崎産/鹿..

【訳あり】【☆4.79(10月19日現在)】店長お任せ焼肉セット500g鹿児島黒牛A4以上を使った極上の焼肉カルビー、赤身、極上カルビー、火打..

【訳あり】【☆4.79(10月19日現在)】店長お任せ焼肉セット500g鹿児島黒牛A4以上を使った極上の焼肉カルビー、赤身、極上カルビー、火打..
4,704 円 (税込)
評価 4.8
商品詳細  商品名  鹿児島黒牛A4等級お任せ焼肉 内容量  500g 産地  鹿児島県産 保存 方法  冷蔵配送は冷蔵  冷凍配送は冷凍 配送 方法  冷蔵or冷凍 選択可能 賞味 期限  冷蔵状態で到着後約3日  冷凍状態で到着後約30日 加工 業者  いろは食肉店  福岡県豊..

牛タンハンバーグ 150g×4個【牛タン】【ハンバーグ】【牛タン 訳あり】【ハンバーグ 冷凍】【ぎゅうたん】

牛タンハンバーグ 150g×4個【牛タン】【ハンバーグ】【牛タン 訳あり】【ハンバーグ 冷凍】【ぎゅうたん】
1,382 円 (税込)
評価 4.3
※北海道・沖縄への発送は、送料無料商品であっても上のとおり追加送料を申し受けますのでご注意ください。 原料肉加工地 アルバータ州、オンタリオ州 商品製造者・製造地 鹿児島市喜入一倉町 規格・内容 牛タンハンバーグ 150g×4 (約600g) 賞味期限 保存方法:冷凍 製造..

【送料無料】"訳あり"◆選べる牛焼き肉セット◆(焼肉セット)★合計1kg+おまけ2品(1食冷麺・100チヂミ)【焼肉 バーベキュー BBQ】【sm1..

【送料無料】"訳あり"◆選べる牛焼き肉セット◆(焼肉セット)★合計1kg+おまけ2品(1食冷麺・100チヂミ)【焼肉 バーベキュー BBQ】【sm1..
3,974 円 (税込) 送料込
評価 4.22
■同梱って何? 同梱配送とは、別々の商品を同じ箱に入れて配送することです。 この同梱を利用して購入すれば、送料をオトクにすることが可能です。 例えば、 このページの商品と、送料無料の商品と一緒にご購入(同梱)頂くと送料は無料です。        牛しま腸のタレ..

米沢牛 特選切り落とし400g【送料無料】【smtb-td】【牛肉】【楽ギフ_のし】【東北復興_山形県】

米沢牛 特選切り落とし400g【送料無料】【smtb-td】【牛肉】【楽ギフ_のし】【東北復興_山形県】
3,888 円 (税込) 送料込
評価 4.39
商品詳細 説 明 米沢牛100%仕入れの専門店の牛肉! 肩やバラなど部位です。合わせ切りしております。美味しい米沢牛を召し上がってください! 内容量 米沢牛 特選切り落とし 400g (1パック400g×1パック) 産 地 日本(国産) 山形県産 消費期限 冷凍60日 保存..

お試し 888円均一 宮崎県産和牛 丸腸 小腸 特選豪州産 牛ハラミ 150g 焼肉 はらみ マルチョウ ホルモン シロコロホルモン ホルモン焼き..

お試し 888円均一 宮崎県産和牛 丸腸 小腸 特選豪州産 牛ハラミ 150g 焼肉 はらみ マルチョウ ホルモン シロコロホルモン ホルモン焼き..
888 円 (税込)
評価 4.04
《※送料について※》東北地方は200円、沖縄、北海道、離島は1,000円の追加送料がかかりますのでご了承をお願いいたします。 (10,800円以上まとめ買いの場合も同様となります。) ★この商品を3点以上のご購入の場合、購入の際は送料850円が加算されますが後ほど送料無料にさせ..

訳あり 送料無料 食品 肉 はしっこ ハラミ 1kg[約500g×2袋 はらみ 牛肉 焼き肉 焼肉 切り落とし タレ漬け おかず ご飯のおかず おつま..

訳あり 送料無料 食品 肉 はしっこ ハラミ 1kg[約500g×2袋 はらみ 牛肉 焼き肉 焼肉 切り落とし タレ漬け おかず ご飯のおかず おつま..
2,480 円 (税込) 送料込
評価 3.84
商品説明 通常、販売されることのない、訳あり品を極秘で入手致しました。 某有名焼き肉店の『ハラミ』なんですが、製造途中にどうしても出てしまう、はしっこを業務用袋で仕入れることに成功!だから、衝撃の訳あり大特価!! 味付けはお任せください!お肉屋さん秘伝のたれ..

松阪牛 黄金の切り落とし500g 松坂牛 肉 通販[母の日 ギフト 父の日 黒毛和牛/和牛/お返し/牛肉/牛丼/しゃぶしゃぶ/すき焼き/内祝い/訳..

松阪牛 黄金の切り落とし500g 松坂牛 肉 通販[母の日 ギフト 父の日 黒毛和牛/和牛/お返し/牛肉/牛丼/しゃぶしゃぶ/すき焼き/内祝い/訳..
3,980 円 (税込)
評価 4.52
※発送元が違うため、松阪牛三重松良極みの商品との同梱はできません。 ※土曜正午〜日曜日は定休日の為対象外→当店の包装や注文の方法などはこちらをご覧ください← ※ヤマト運輸冷凍便にてお届けします。 商品説明 名称 松阪牛黄金の切り落とし 生産地 三重県 内容量 500g 賞..

【御中元 お中元 ギフトに プレゼントに】 牛肉 A4〜A5ランク 黒毛和牛 切り落とし すき焼き 焼きしゃぶ 800g 400g×2 訳あり A4〜A5等..

【御中元 お中元 ギフトに プレゼントに】 牛肉 A4〜A5ランク 黒毛和牛 切り落とし すき焼き 焼きしゃぶ 800g 400g×2 訳あり A4〜A5等..
4,580 円 (税込) 送料込
評価 4.48
商品詳細 商品内容800g(400g×2) 商品名A4 A5等級 黒毛和牛 切り落としA4〜A5等級から厳選した黒毛和牛の切り落としです。 普段の料理はもちろん、すき焼きでも十分お楽しみいただけます。 名称・部位牛肉 和牛 切り落とし(バラ等) 産地国産 国内複数産地 加工業者ミートたま..

【送料無料】九州産 牛こま切れ メガ盛り 1.5kg■300g×5袋の小分けで便利!■牛コマ/牛細切れ/牛肉/1kg500g/国産■

【送料無料】九州産 牛こま切れ メガ盛り 1.5kg■300g×5袋の小分けで便利!■牛コマ/牛細切れ/牛肉/1kg500g/国産■
2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.2
【※ご確認】 北海道、沖縄へのお届けにつきましては 別途配送料1,300円をお申し受け致します。 ■商品内容■ 商品名 九州産牛こま切れ 容量 1.5kg(300g×5) 賞味期限保存方法 冷凍で製造日より30日冷凍(-18℃以下にて保存) 産地 九州産 発送種別 冷凍便 販売者 (有)三協畜産..

A5等級訳あり贅沢リブロース 500g s

A5等級訳あり贅沢リブロース 500g s
3,999 円 (税込)
評価 4.46
↓無添加のお弁当シリーズ新発売です!!

【訳あり】牛ホルモン500g×2個セット(味なし)【メガ盛り】【B級グルメ】 【バーベキュー】【焼肉】【肉の日】【父の日】【お中元】【..

【訳あり】牛ホルモン500g×2個セット(味なし)【メガ盛り】【B級グルメ】 【バーベキュー】【焼肉】【肉の日】【父の日】【お中元】【..
1,079 円 (税込)
評価 4.04
内容量 1kg 賞味期限 冷蔵で4日間。冷凍で3ヶ月間。 保存方法 冷蔵の場合、4℃以下。冷凍の場合、−18度以下。 原材料 牛小腸(豪州産)自家製キムチはここからどうぞ↓ こちらでお買い求めいただけます↓

黒毛和牛メガ盛り切り落とし1kg 訳あり すき焼き しゃぶしゃぶ バラ肉 和牛 焼肉 九州

黒毛和牛メガ盛り切り落とし1kg 訳あり すき焼き しゃぶしゃぶ バラ肉 和牛 焼肉 九州
2,980 円 (税込)
評価 4.42
商品詳細 商品名黒毛和牛切り落しメガ盛り 産地国内産黒毛和牛、部位:バラ 内容量1kg(250g×4パック) 消費期限冷凍90日 保存方法要冷凍 加工業者株式会社さつま屋産業 備考解凍後は3日以内にお食べください。

【送料無料】和牛 わけあり 霜降り 小間肉1kg切り落とし 小間切れ 和牛 牛肉 すき焼き しゃぶしゃぶ わぎゅう 和ぎゅう Wagyubeef 冷凍..

【送料無料】和牛 わけあり 霜降り 小間肉1kg切り落とし 小間切れ 和牛 牛肉 すき焼き しゃぶしゃぶ わぎゅう 和ぎゅう Wagyubeef 冷凍..
5,378 円 (税込) 送料込
評価 4.36
商品情報 精肉(牛肉) 品名 訳あり霜降り小間肉 産地 国内産和牛 内容量 1kg 梱包形態 通常パック 賞味期限 冷凍1ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存(要冷凍) 加工者 販売者 (有)さえんばニュー山重 高知県高知市菜園場町4-11 ご注意 ギフト梱包・熨斗・小分け不可。 北海道及び沖..

02P09Jul16 【メガ盛り】【訳あり】国産牛 こま切れ1kg(100gあたり248円!)訳ありとは!その日にカットした際に出る端肉の部分だか..

02P09Jul16 【メガ盛り】【訳あり】国産牛 こま切れ1kg(100gあたり248円!)訳ありとは!その日にカットした際に出る端肉の部分だか..
2,480 円 (税込)
評価 4.55
商品説明概要原材料:国産牛 BSE検査:検査済こま切れ1g 内容量:1kg×1パック加工業者:肉のこばやし  兵庫県尼崎市杭瀬北新町1-1-15消味期限(保存方法) 冷蔵3日以内・冷凍2週間(要冷蔵・要冷凍)備考 ◆冷凍便でお届け致します。冷蔵のご希望の方はご注文の際に備考欄..

お中元 焼肉セット 選べるオードブル セット[ 4人前 1kg〜1.2kg] 《 送料無料 》 オードブル バーベキュー あす楽 牛肉 カルビ 豚肉 と..

お中元 焼肉セット 選べるオードブル セット[ 4人前 1kg〜1.2kg] 《 送料無料 》 オードブル バーベキュー あす楽 牛肉 カルビ 豚肉 と..
3,980 円 (税込) 送料込
評価 4.64
内容量 【Aセットカルビ三昧 4人前1200g(米国産牛カルビ×3、鹿児島産豚とんとろ、国産若鶏せせり、米国産牛タン)】 【Bセット量より質の国産牛カルビ 4人前1000g(国産牛カルビ、米国産牛カル×3、鹿児島産豚とんとろ、バラカルビ、ホルモン、国産若鶏せせり)】 【Cセットホ..

056大活躍福袋【送料無料】ハムスライス+ベーコン+ポークソーセージ合計3kg!!【訳あり 福袋 セット】

056大活躍福袋【送料無料】ハムスライス+ベーコン+ポークソーセージ合計3kg!!【訳あり 福袋 セット】
3,480 円 (税込) 送料込
評価 4.29
商品名 【訳あり】ハムスライス 特徴 豚ロース肉を使用し、しっとりと風味豊かに仕上げました。 国産スモークチップで薫り豊かに仕上げました。  内容量 1kg アレルゲン 卵、乳、大豆、豚肉 賞味期限 パッケージ記載 ※賞味期限まで残り7日間以上の商品をお送りします。 保..

【送料無料】【訳あり】【あす楽_年中無休】 999円!上質な牛タンの切れ端使用!仙台名物 去年だけで5万個売れた「牛タンチップス」..

【送料無料】【訳あり】【あす楽_年中無休】 999円!上質な牛タンの切れ端使用!仙台名物 去年だけで5万個売れた「牛タンチップス」..
999 円 (税込) 送料込
評価 4.46
商品内容・内容量 牛タンチップス 塩仕立      130g 牛タンチップス コショウ仕立て   130g牛タンチップス バジル仕立て    130g 牛タンチップス 醤油仕立て     130g 原材料 【牛タンチップス 塩仕立て、コショウ仕立て】 牛タン(オーストラリア、ニュ..

【訳あり】【☆4.81(10月19日現在)】 店長お任せ焼肉セット300g鹿児島黒牛A4以上を使った極上の焼肉カルビー、赤身、極上カルビー、火打..

【訳あり】【☆4.81(10月19日現在)】 店長お任せ焼肉セット300g鹿児島黒牛A4以上を使った極上の焼肉カルビー、赤身、極上カルビー、火打..
2,851 円 (税込)
評価 4.84
商品詳細  商品名  鹿児島黒牛A4等級お任せ焼肉 内容量  300g 産地  鹿児島県産 保存 方法  冷蔵配送は冷蔵  冷凍配送は冷凍 配送 方法  冷蔵or冷凍 選択可能 賞味 期限  冷蔵状態で到着後約3日  冷凍状態で到着後約30日 加工 業者  いろは食肉店  福岡県豊..
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