鴨肉について

鴨肉は低カロリータンパクでなお肉です。
鴨肉は美容に良い栄養素をたくさんもっています。鉄分やビタミンB群などです。鉄は馬肉や鹿肉と同程度、牛や豚の3倍ほどです。

特に特徴的なのは、鴨肉の脂肪で、牛や豚のものとはかなり性質が異なります。
脂肪が液体になっている温度は、私たちの体温より低い14℃ですので、脂肪は体内で液体で蓄積されることはありません。
牛の脂肪は、45℃で、豚は、38℃、鶏は37℃程度です。
このように、脂肪が低温でも液状なので、鴨肉のゼリー寄せなど、冷たくした料理にも利用されます。

鴨は渡り鳥です。長い距離を飛んでいくための力を身体にため込んでいます。
しかし、渡らずに過ごす鴨もいます。渡らなくても生きていく力も持っています。希有な鳥です。

そんな鴨を食することができることは、まさに鴨がネギをしょってきたということですね。

美容と健康には鴨ですよ。

本日の鴨肉のアウトレット販売の調査結果

商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。
(時期によって、激安販売が見つからない場合もあります。)

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用
540 円 (税込)
評価 4.5
内容量 約200g 原材料 合鴨(中国)、白味噌、味醂、砂糖、水飴、食塩、チキンエキス、生姜、食酢、酵母エキス、白胡麻、酒精、調味料、発色剤、増粘剤、酸化防止剤 保存方法 要冷凍 賞味期限 6か月(商品に記載) クール冷凍便でお届けします 冷凍商品以外の同梱はできませ..

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用、鴨肉、合鴨、合鴨肉

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用、鴨肉、合鴨、合鴨肉
540 円 (税込)
評価 4.71
内容量 約200g 原材料 合鴨(中国)、白味噌、味醂、砂糖、水飴、食塩、チキンエキス、生姜、食酢、酵母エキス、白胡麻、酒精、調味料、発色剤、増粘剤、酸化防止剤 保存方法 要冷凍 賞味期限 6か月(商品に記載) クール冷凍便でお届けします 冷凍商品以外の同梱はできませ..

【わけあり 大特価】あいがもムネ肉 ステーキカット 1個 約220g前後【鴨鍋/鴨肉】

【わけあり 大特価】あいがもムネ肉 ステーキカット 1個 約220g前後【鴨鍋/鴨肉】
864 円 (税込)
評価 5
鴨ムネ肉ステーキカット 鴨鍋、スモークにしてと、ヘルシーで栄養価が高く、人気があります。 内 容 量 1個 約220g〜240g前後  産 地 ハンガリーまたはタイ産 賞味期限 -18℃で6ヶ月 保存方法 冷凍し、お使いになる分だけ解凍して加熱してお召し上がり下さい。 備 考 ディ..

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用
540 円 (税込)
評価 5
内容量 約200g 原材料 合鴨(中国)、白味噌、味醂、砂糖、水飴、食塩、チキンエキス、生姜、食酢、酵母エキス、白胡麻、酒精、調味料、発色剤、増粘剤、酸化防止剤 保存方法 要冷凍 賞味期限 6か月(商品に記載) クール冷凍便でお届けします 冷凍商品以外の同梱はできませ..

[ 合鴨 スモーク チップ 500g ] 鴨肉 燻製 訳あり 冷凍食品 おつまみ スモーク

[ 合鴨 スモーク チップ 500g ] 鴨肉 燻製 訳あり 冷凍食品 おつまみ スモーク
1,000 円 (税込)
【合鴨スモークチップ】 原材料名 合鴨肉(タイ産)、食塩、大豆たんぱく、ぶどう糖、香辛料、砂糖 /増粘剤(加工澱粉)、pH調整剤、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)           内容量 500g 賞味期限 パックに記載 保存方法 要冷凍(−18℃以下..
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