鴨肉について

鴨肉は低カロリータンパクでなお肉です。
鴨肉は美容に良い栄養素をたくさんもっています。鉄分やビタミンB群などです。鉄は馬肉や鹿肉と同程度、牛や豚の3倍ほどです。

特に特徴的なのは、鴨肉の脂肪で、牛や豚のものとはかなり性質が異なります。
脂肪が液体になっている温度は、私たちの体温より低い14℃ですので、脂肪は体内で液体で蓄積されることはありません。
牛の脂肪は、45℃で、豚は、38℃、鶏は37℃程度です。
このように、脂肪が低温でも液状なので、鴨肉のゼリー寄せなど、冷たくした料理にも利用されます。

鴨は渡り鳥です。長い距離を飛んでいくための力を身体にため込んでいます。
しかし、渡らずに過ごす鴨もいます。渡らなくても生きていく力も持っています。希有な鳥です。

そんな鴨を食することができることは、まさに鴨がネギをしょってきたということですね。

美容と健康には鴨ですよ。

本日の鴨肉のアウトレット販売の調査結果

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(時期によって、激安販売が見つからない場合もあります。)

フランス産バルバリー種 鴨胸肉 [ フィレドカナールジョリシャトー 約330g×2パックセット] 冷凍 業務用【冷凍品】

フランス産バルバリー種 鴨胸肉 [ フィレドカナールジョリシャトー 約330g×2パックセット] 冷凍 業務用【冷凍品】
3,000 円 (税込)
評価 4.64
ギフト対応 原材料名 鴨胸肉 内容量 約330g×2pc 賞味期限 裏面に記載 保存方法 要冷凍(−18℃以下で保存) 原産国名 フランス 販売者 ラス・スーパーフライ株式会社〒243-0036 神奈川県厚木市長谷字柳町260-35 アレルゲン 無し 調理方法 上記のレシピをご参考にしてください..

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用お弁当食材 切るだけ 簡単 お手軽 ストック食材 冷凍おかず 晩御飯 おせち料理 花見弁..

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用お弁当食材 切るだけ 簡単 お手軽 ストック食材 冷凍おかず 晩御飯 おせち料理 花見弁..
702 円 (税込)
評価 4.56
内容量 約200g 原材料 合鴨(中国)、白味噌、味醂、砂糖、水飴、食塩、チキンエキス、生姜、食酢、酵母エキス、白胡麻、酒精、調味料、発色剤、増粘剤、酸化防止剤 保存方法 要冷凍 賞味期限 6か月(商品に記載) クール冷凍便でお届けします 冷凍商品以外の同梱はできませ..

【賞味期限2020年10月17日のため訳あり】いぶり鴨 約300g   鴨 鴨肉 生ハム 燻製 鴨胸肉 おつまみ ワイン 【冷凍品】

【賞味期限2020年10月17日のため訳あり】いぶり鴨 約300g   鴨 鴨肉 生ハム 燻製 鴨胸肉 おつまみ ワイン 【冷凍品】
1,350 円 (税込)
評価 4.6
原材料名 鴨肉(フランス産)、食塩、ブドウ糖、砂糖、水あめ、リン酸塩Na、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料抽出物 内容量 約280g 賞味期限 裏面に記載 保存方法 要冷凍(−18℃以下で保存) 原産国名 日本(東京都)(原料 フランス) 販売者 ラス..

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用、鴨肉、合鴨、合鴨肉お弁当食材 切るだけ 簡単 お手軽 ストック食材 冷凍おかず 晩..

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用、鴨肉、合鴨、合鴨肉お弁当食材 切るだけ 簡単 お手軽 ストック食材 冷凍おかず 晩..
702 円 (税込)
評価 4.78
内容量 約200g 原材料 合鴨(中国)、白味噌、味醂、砂糖、水飴、食塩、チキンエキス、生姜、食酢、酵母エキス、白胡麻、酒精、調味料、発色剤、増粘剤、酸化防止剤 保存方法 要冷凍 賞味期限 6か月(商品に記載) クール冷凍便でお届けします 冷凍商品以外の同梱はできませ..

訳あり 規格外 鴨もも骨つき 冷凍 2本/1パック 390g鴨の【RCP】

訳あり 規格外 鴨もも骨つき 冷凍 2本/1パック 390g鴨の【RCP】
1,512 円 (税込)
評価 5
●フランス鴨もも正肉(骨つき)の  フレッシュを新鮮パックしました。 ●約150g〜250g/枚×2が1パック入っています。 ●容量は350g〜390gです。 ●鴨鍋、コンフィー、鴨汁、鴨せいろ、鴨南蛮、鴨雑炊、鴨雑煮、焼肉・・・。 ●解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 ●賞味期限:..

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用お弁当食材 切るだけ 簡単 お手軽 ストック食材 冷凍おかず 晩御飯 おせち料理 花見弁..

【わけあり】合鴨ロース白味噌漬け(200g)業務用お弁当食材 切るだけ 簡単 お手軽 ストック食材 冷凍おかず 晩御飯 おせち料理 花見弁..
702 円 (税込)
評価 5
内容量 約200g 原材料 合鴨(中国)、白味噌、味醂、砂糖、水飴、食塩、チキンエキス、生姜、食酢、酵母エキス、白胡麻、酒精、調味料、発色剤、増粘剤、酸化防止剤 保存方法 要冷凍 賞味期限 6か月(商品に記載) クール冷凍便でお届けします 冷凍商品以外の同梱はできませ..

食品ロス フードロス削減 訳あり 在庫処分 食品 業務用 激安 アウトレット パストラミ 鴨肉 スライス 切り落とし 端材入り 徳用500g×5 ..

食品ロス フードロス削減 訳あり 在庫処分 食品 業務用 激安 アウトレット パストラミ 鴨肉 スライス 切り落とし 端材入り 徳用500g×5 ..
4,260 円 (税込) 送料込
訳あり パストラミ 鴨肉 スライスの紹介 ・サラダ、サンドイッチ、オードブル、パスタ、スープ、ハムエッグ、ポテトサラダなどにぴったりのパストラミ 鴨肉 スライスです。業務用の大容量なのでいろいろなお料理にたっぷり楽しめます。 ・製造工程で規格基準に外れた商品と..

合鴨 スモーク チップ 500g    鴨肉 燻製 訳あり 冷凍食品 おつまみ スモーク 【冷凍品】

合鴨 スモーク チップ 500g    鴨肉 燻製 訳あり 冷凍食品 おつまみ スモーク 【冷凍品】
977 円 (税込)
【合鴨スモークチップ】 原材料名 合鴨肉(タイ産)、食塩、大豆たんぱく、ぶどう糖、香辛料、砂糖 /増粘剤(加工澱粉)、pH調整剤、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(亜硝酸Na)           内容量 500g 賞味期限 パックに記載 保存方法 要冷凍(−18℃以下..

食品ロス フードロス削減 訳あり 在庫処分 食品 業務用 激安 アウトレット パストラミ 鴨肉 スライス 切り落とし 端材入り 徳用500g 燻..

食品ロス フードロス削減 訳あり 在庫処分 食品 業務用 激安 アウトレット パストラミ 鴨肉 スライス 切り落とし 端材入り 徳用500g 燻..
2,380 円 (税込) 送料込
訳あり パストラミ 鴨肉 スライスの紹介 ・サラダ、サンドイッチ、オードブル、パスタ、スープ、ハムエッグ、ポテトサラダなどにぴったりのパストラミ 鴨肉 スライスです。業務用の大容量なのでいろいろなお料理にたっぷり楽しめます。 ・製造工程で規格基準に外れた商品と..

訳あり 鴨もも正肉 冷凍1kg(骨なし)【RCP】賞味期限:2月13日

訳あり 鴨もも正肉 冷凍1kg(骨なし)【RCP】賞味期限:2月13日
3,888 円 (税込)
フレッシュ肉は「冷凍」していないお肉のことです。 新鮮だからできることです。 [産直青森県] ●鴨のもも正肉(骨なし)  新鮮そのままを冷凍パックしました。 ●約150g〜350g/枚が3〜6枚程入っています。  ご了承の上お買い求め下さい。 ●鴨鍋、鴨汁、鴨せいろ、鴨南蛮、..
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