アイスクリームについて

牛乳やクリームなどの乳製品、砂糖、油脂などを加温しながら溶かしたものをアイスクリームミックスと呼びます。
このアイスクリームミックスを攪拌して空気を充分に含ませてから、急速冷凍をすると、いわゆるソフトクリームが出来ます。
これを容器などに詰めて冷凍して硬化させたものがアイスクリームとなります。

このアイスクリーム類は、その乳成分の量によって4つの規格があります。

  • アイスクリーム・・・乳固形分15.0%以上 うち乳脂肪分8.0%以上
  • アイスミルク・・・乳固形分10.0%以上、うち乳脂肪分3.0%以上
  • ラクトアイス・・・固形分3.0%以上
  • 氷菓・・・その他の乳固形分3.0未満のもの。

乳固形分や乳脂肪分が多いほど、アイスクリームとしての風味も良く、カルシウムなど、栄養的にも優れていると言えます。
ただし、氷菓などのシャーベット類などを始め、味わいなどは好みもあります。
また、ラクトアイスなどは乳脂肪分の替わりに、ヤシ硬化油やパーム油などの植物性の脂肪分をふんだんに使いますので、意外に高カロリーである場合があります。

本日のアイスクリームのアウトレット販売の調査結果

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【訳あり大福アイス】抹茶きなこ大福【6個】

【訳あり大福アイス】抹茶きなこ大福【6個】
540 円 (税込)
評価 5
【商品名】 抹茶きなこ大福 【名称】 アイスクリーム 【成分】 無脂肪乳固形分8.0% 乳脂肪分9.5% 【特定原材料】 乳、卵、小麦 【原材料】 乳製品、麦芽糖、こしあん(生あん、砂糖、水飴) もち粉、砂糖、卵白(卵を含む)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、 きなこ(黒大豆)..

【ポイント5倍】美・デコレーション ジェラート アイスクリーム 4種 ギフトセット

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6,588 円 (税込) 送料込
評価 4.8
商品名 美・ジェラートギフトセット 賞味期限 なし 保存方法 要冷凍 -18度以下 セット内容 塩キャラメルミルク 石川奥能登の揚げ浜式製法で知られる大谷塩を新鮮なミルクジェラートにブレンド!まろやかでクリーミーな甘しょっぱさが特徴です!ほろ苦さが漂うキャラメル風..

わけありカップ6個入セットお一人様2セットまででお願いします。m(__)m

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1,600 円 (税込)
評価 4.73
ジェラート訳ありカップ6個入 1カップに満たなかったかわいそうなジェラートたち(本当はスタッフのおやつとして親しまれていたのですが・・・)を使って、1カップの中に2種類のジェラートを入れ込んだのが「ワケありカップ」です。 色んな種類のジェラートが試せると、すっ..

【訳ありセット】富山人気ジェラート店のジェラート6個入り訳ありセット

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1,200 円 (税込)
評価 4.59
名称 訳ありジェラートセット 内容量 1カップ90ml入り 種類 ミルク・バニラ・抹茶・ラムレーズン・抹茶ミルク・チョコレート・キャラメルマキアート・苺のミルフィーユ・クリームチーズ・いちご・クリスタルベリー・チョコチップ・ティラミス・マロン・かぼちゃのタルト・黒..

訳ありスイーツ 在庫一掃 送料無料 アイスケーキ【訳あり クリスマスアイスケーキ ストロベリー&バニラ4号 】 新宿Kojimaya 小島屋..

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2,780 円 (税込) 送料込
評価 4.5

 
 
商品情報
 

 
 
 名 称・サイズ・内容量
 名称:アイスデコレーションサイズ:4号 直径12cm内容量:1台
 
 
 原材料1
 【バニラアイス】種類別:アイスクリーム無脂乳固形分:11.0% 乳脂肪分:16.0%卵脂肪..

【訳ありスイーツ】わけありベイクドチーズケーキバー 500g(9〜13本)〜チーズケーキバー〜【そのまま食べてアイスケーキ】【訳ありス..

【訳ありスイーツ】わけありベイクドチーズケーキバー 500g(9〜13本)〜チーズケーキバー〜【そのまま食べてアイスケーキ】【訳ありス..
1,404 円 (税込)
評価 4.4
食べやすいバータイプのベイクドチーズケーキ シート状のケーキを食べやすい長さに切った。 パティシエが自分で食べるために作ったまかないスイーツです。 鼻腔をくすぐるチーズの豊満な香り。 ひと噛みすれば、しっかりとした歯ごたえで惜しみなく使ったフランス産クリーム..

【訳あり】新食感ジェラート ジェラレット 【ひんやりスイーツ】【クール便/冷凍配送】【16個】 ほろほろクッキー×サクサクタルト×ひん..

【訳あり】新食感ジェラート ジェラレット 【ひんやりスイーツ】【クール便/冷凍配送】【16個】 ほろほろクッキー×サクサクタルト×ひん..
3,780 円 (税込) 送料込
評価 1
さまざまなシーンのギフトのお味見として、【菓匠もりん】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 七五三 進学内祝 入学内祝 入学祝い 卒業..

【訳あり】新食感ジェラート ジェラレット 【ひんやりスイーツ】【クール便/冷凍配送】【32個】 ほろほろクッキー×サクサクタルト×ひん..

【訳あり】新食感ジェラート ジェラレット 【ひんやりスイーツ】【クール便/冷凍配送】【32個】 ほろほろクッキー×サクサクタルト×ひん..
6,780 円 (税込) 送料込
さまざまなシーンのギフトのお味見として、【菓匠もりん】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 七五三 進学内祝 入学内祝 入学祝い 卒業..

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ スイートポテト味 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ スイートポテト味 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明エッセルならではの、なめらかでコクのあるベースアイスに、さつまいもペーストとさつまいもの粒を混ぜ込みました。スイートポテトのような味わいと、さつまいものつぶつぶ感が楽しめます。 ◆内容量 200ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカー希..

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ スイートポテト味 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ スイートポテト味 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明エッセルならではの、なめらかでコクのあるベースアイスに、さつまいもペーストとさつまいもの粒を混ぜ込みました。スイートポテトのような味わいと、さつまいものつぶつぶ感が楽しめます。 ◆内容量 200ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカー希..

送料無料 訳あり タカナシ バニラアイスクリーム ビーンズ入2リットル | タカナシ乳業 タカナシミルク アイスクリーム 2l 送料無料 ス..

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1,728 円 (税込) 送料込
この商品は、月曜日(北海道・九州・沖縄は月曜と火曜)のお届けができません!溶けて届く可能性があります。もしご指定いただいた際は、メールにてお届け日変更のご連絡を差し上げます。商品紹介INTRODUCTION 乳脂肪分12.0%、濃厚なバニラアイスです。 バニラビーンズが高級..

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ 抹茶 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ 抹茶 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明濃厚な味わいとシャープなキレのあるおいしさを滑らかな舌触りで風味豊かな抹茶の味わいが楽しめる「明治エッセルスーパーカップ 抹茶」。抹茶の風味を高めることで、さらにおいしくなりました。 ◆内容量 200ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカ..

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ 抹茶 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ 抹茶 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明濃厚な味わいとシャープなキレのあるおいしさを滑らかな舌触りで風味豊かな抹茶の味わいが楽しめる「明治エッセルスーパーカップ 抹茶」。抹茶の風味を高めることで、さらにおいしくなりました。 ◆内容量 200ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカ..

【うっかりセール】チョコバナナパフェ 20個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】チョコバナナパフェ 20個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
1,400 円 (税込)
◆商品説明アイスクリーム類。2層仕立てのアイスにソースやチョコチップ、クッキーを組み合わせた、見た目も楽しいパフェアイス。天面にはカカオがほろ苦く香るチョコレートクッキーをトッピング、上側のアイスはバナナアイスとチョコソースを渦巻き状に充填(じゅうてん)し..

【うっかりセール】チョコバナナパフェ 20個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】チョコバナナパフェ 20個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
1,400 円 (税込)
◆商品説明アイスクリーム類。2層仕立てのアイスにソースやチョコチップ、クッキーを組み合わせた、見た目も楽しいパフェアイス。天面にはカカオがほろ苦く香るチョコレートクッキーをトッピング、上側のアイスはバナナアイスとチョコソースを渦巻き状に充填(じゅうてん)し..

【うっかりセール】グラン紅茶24個 【明治】【訳あり 在庫処分品】 hs

【うっかりセール】グラン紅茶24個 【明治】【訳あり 在庫処分品】 hs
2,332 円 (税込)
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています必ずお読みください・こちらの商品は限定商品となっており、他店舗でも販売しているため、ご注文頂きましてもすでに在庫切れとなっている場合がございます。その際にはご連絡の上ご注文をキャンセルさせてい..

【うっかりセール】GOLD LINE ゴールド ライン ショコラ オランジュ マルチ 8個 【明治】【訳あり 在庫処分品】 hs

【うっかりセール】GOLD LINE ゴールド ライン ショコラ オランジュ マルチ 8個 【明治】【訳あり 在庫処分品】 hs
1,814 円 (税込)
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています必ずお読みください・こちらの商品は限定商品となっており、他店舗でも販売しているため、ご注文頂きましてもすでに在庫切れとなっている場合がございます。その際にはご連絡の上ご注文をキャンセルさせてい..

【うっかりセール】アイスカフェバー マルチ 8個 【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】アイスカフェバー マルチ 8個 【明治】【訳あり 在庫処分品】
1,425 円 (税込)
メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています必ずお読みください・こちらの商品は限定商品となっており、他店舗でも販売しているため、ご注文頂きましてもすでに在庫切れとなっている場合がございます。その際にはご連絡の上ご注文をキャンセルさせてい..

【訳あり】抹茶大福〜黒みつ入り〜【5個】

【訳あり】抹茶大福〜黒みつ入り〜【5個】
454 円 (税込)
【商品名】 抹茶大福 【名称】 アイスクリーム 無脂肪乳固形分9.0% 乳脂肪分10.0% 【原材料】 もち菓子、乳製品、黒みつソース、コーンスターチ、砂糖、水飴、抹茶、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)(原材料の一部に卵を含む) 【内容量】 80ml 【特定原材料】 乳、卵 【保存方..

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ チョコクッキー 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ チョコクッキー 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明濃厚な味わいとシャープなキレ。滑らかな舌触りでチョコの濃厚な味わいをカカオ豊かなチョコクッキーの組合せと共に楽しめる「明治エッセルスーパーカップ チョコクッキー」。チョコの風味アップとクッキー感アップでさらにおいしくなりました。 ◆内容量 200ml×6個..

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ チョコクッキー 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ チョコクッキー 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明濃厚な味わいとシャープなキレ。滑らかな舌触りでチョコの濃厚な味わいをカカオ豊かなチョコクッキーの組合せと共に楽しめる「明治エッセルスーパーカップ チョコクッキー」。チョコの風味アップとクッキー感アップでさらにおいしくなりました。 ◆内容量 200ml×6個..

【うっかりセール】meiji GOLD LINE フランボワーズ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】meiji GOLD LINE フランボワーズ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明フランボワーズの甘酸っぱさとカカオ香るチョコレートとの上品な組合せがアイスでお楽しみいただけます。 ◆内容量 90ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています必ずお読みください・こちらの..

【うっかりセール】meiji GOLD LINE フランボワーズ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】meiji GOLD LINE フランボワーズ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明フランボワーズの甘酸っぱさとカカオ香るチョコレートとの上品な組合せがアイスでお楽しみいただけます。 ◆内容量 90ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています必ずお読みください・こちらの..

【うっかりセール】明治 チョコレートアイス パフェ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治 チョコレートアイス パフェ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明チョコチップの入ったバニラアイスの上に、チョコソースとチョコアイスをうずまき状にのせました。さらに、ほんのりほろ苦く、カカオの風味豊かなチョコレートクッキーをトッピング! ◆内容量 185ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカー希望小売..

【うっかりセール】明治 チョコレートアイス パフェ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治 チョコレートアイス パフェ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明チョコチップの入ったバニラアイスの上に、チョコソースとチョコアイスをうずまき状にのせました。さらに、ほんのりほろ苦く、カカオの風味豊かなチョコレートクッキーをトッピング! ◆内容量 185ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカー希望小売..

【うっかりセール】明治 ストロベリーアイス パフェ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治 ストロベリーアイス パフェ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明2層仕立てのアイスにソースやチョコチップ、クッキーを組み合わせた、見た目にも楽しくおいしいパフェアイス「明治 ストロベリーアイス パフェ」。 ◆内容量 185ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲..

【うっかりセール】明治 ストロベリーアイス パフェ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治 ストロベリーアイス パフェ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明2層仕立てのアイスにソースやチョコチップ、クッキーを組み合わせた、見た目にも楽しくおいしいパフェアイス「明治 ストロベリーアイス パフェ」。 ◆内容量 185ml×6個入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲..

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ 超バニラ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】明治エッセルスーパーカップ 超バニラ 6個入り【明治】【訳あり 在庫処分品】
420 円 (税込)
◆商品説明濃厚な味わいとシャープなキレのあるおいしさを滑らかな舌触りで楽しめるバニラアイスの定番「明治エッセルスーパーカップ 超バニラ」。バニラの風味を高め、濃厚かつコクのある味わいにすることで、さらにおいしくなりました。 ◆内容量 200ml×6個入り ◆保存方法要..

【訳あり】新食感ジェラート ジェラレット【ひんやりスイーツ】【クール便/冷凍配送】【10個】 ほろほろクッキー×サクサクタルト×ひん..

【訳あり】新食感ジェラート ジェラレット【ひんやりスイーツ】【クール便/冷凍配送】【10個】 ほろほろクッキー×サクサクタルト×ひん..
2,980 円 (税込) 送料込
さまざまなシーンのギフトのお味見として、【菓匠もりん】の商品をぜひ一度ご賞味ください ○お祝いの品として引き出物 お祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い プチギフト 結婚引出物 七五三 進学内祝 入学内祝 入学祝い 卒業..

【うっかりセール】チョコフォンデュマルチ8箱【グリコ】【訳あり 在庫処分品】

【うっかりセール】チョコフォンデュマルチ8箱【グリコ】【訳あり 在庫処分品】
1,816 円 (税込)
◆商品説明チョコたっぷりの贅沢な味わいを気軽に楽しめる、濃厚やわらかチョコで包みこんだ大人のミニソフト 。 ◆内容量 (80ml×5個)×8箱入り ◆保存方法要冷凍(マイナス18℃以下) メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています必ずお読みください・こち..
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