ゼリーについて
ゼリーは古くは果物に含まれるペクチンによって固められたジャムのようなものをゼリーと言っていましたが、今では、ゼラチンや寒天などで固めたものをゼリーと言います。
最近では、色々なもので固めることがされていて、こんにゃくを使ったこんにゃくゼリーも人気になっています。
煮こごりなどもゼリーと呼びますが、洋菓子としてのゼリーは果汁をゼラチンで固めたものがほとんどで、その果肉なども一緒に固めることが多いようです。
同じくゼラチンで固めたお菓子にババロアがあります。両者は、ほぼ同じものですが、ババロアは、果汁の他に、牛乳、卵黄などを入れて作りますので、ババロアの方が濃厚な味になります。
似たものにムースもありますが、ムースはゼラチンを入れず泡立ててふっくらさせます。
ゼリーではなく、フランス語のジュレと言う言葉が使われることもありますが、明確な違いはあまりありませんが、水分の多いゼリーをジュレと呼ぶことが多いようです。
本日のゼリーのアウトレット販売の調査結果
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【訳あり】ノーベル やわらか果実ゼリー(230g)
407 円 (税込)
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214 円 (税込)
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1,580 円 (税込) 送料込
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【訳あり】ノーベル やわらか果実ゼリー(230g*2袋セット)
763 円 (税込)
評価 4お店TOP＞フード＞お菓子＞涼菓子・ゼリー＞フルーツゼリー(果物ゼリー)＞ノーベル やわらか果実ゼリー (230g*2袋セット)【ノーベル やわらか果実ゼリーの商品詳細】●柔らかい食感と濃厚な4種類の果実の味わいが楽しめます。【品名・名称】菓子【ノーベル やわらか果実ゼリ..
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評価 4【名称（品名）】【訳あり】くだものゼリー 500g【原材料名】砂糖（国内製造）、水飴、果汁（みかん、いちご、ブルーベリー、レモン、りんご）、マスカットピューレ、桃ピューレ、/ゲル化剤（ペクチン）、酸味料、香料、着色料（アカキャベツ、紅麹、クチナシ）【内容量】50..
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1,680 円 (税込) 送料込
評価 5賞味期限切れ間近やパッケージ・型番変更など、メーカー・業者が販売できなくなった商品や閉店店舗の在庫などを仕入れて、お得な価格でご提供をしております。 foodreco FOODRECO FOODReCO food reco FOOD RECO FOOD ReCO フードレコ ブックオフ bookoff book off bookoff f..
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訳あり12個入クラッシュタイプの蒟蒻畑 大粒アロエinいちご味150g 賞味期限:2024/1/28
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【訳あり】【賞味期限 2024年1月18日】JINTOKゼリー イチゴ味【ティクトックゼリー】【TikTok】【韓国お菓子】Tik Tokゼリー SNS ジ..
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訳あり24個入たらみのどっさり みかん 賞味期限:2024/1/5ゼリー
3,980 円 (税込)
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