パウンドケーキについて

小麦粉、バター、砂糖、卵を等量ずつ使って作るバターケーキです。
すべて1パウンドずつ使うと言う意味で、パウンドケーキと名付けられたようです。パウンド(pound)は、日本で言うポンドのことで、1ポンドは453グラムちょっとです。ちなみにパウンドという発音が正式です。

小麦粉、バター、砂糖、卵を等量というのは、かなり贅沢なケーキで、味も濃厚な甘さとしっとりとした食感に特長があります。
チョコチップやナッツ、ドライフルーツなどを入れたものも多くあり、美味しくて人気のケーキです。

パウンドケーキは日持ちもします。
真夏でなければ常温で1週間ぐらいは保存が出来ます。(ただし、傷みやすい生の果物材料などを使ったものは、早めに食しましょう。)それ以上保存がしたい場合は、密閉して冷凍保存をします。解凍は常温で自然解凍がよろしいでしょう。

本日のパウンドケーキのアウトレット販売の調査結果

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評価 4
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