プリンについて

ミルクと砂糖と卵を混ぜたものにバニラエッセンスで香りを付け、熱で固めた洋菓子をプリンと言います。
日本での通常の発音はプリンですが、正確にはプディング(pudding)です。
このお菓子のプリンは、もっと正確に言えば、カスタードプリン(custard pudding)と言われるもので、元々のプディング(pudding)は蒸し料理の意味になります。

製法は、茶碗蒸しに近く、オーブンで焼いたり、蒸したりしますが、卵の蛋白が熱で固まる作用を利用しています。
この卵の固まる作用を利用せず、ゼラチンなどで直接固めたものもあり、これをケミカルプリンと言います。
いわゆるプリンの元として販売されているもので、熱で粉を溶かして、冷やして固めます。

市販のプリンも、このケミカルプリンがあり、出回っているプリンは、熱で卵を固めるものと、ゼリーなどで固める二種類を区別無くプリンと呼んでいます。
大量生産品にケミカルプリンが多いようですが、どちらが良いかは好みになります。

本日のプリンのアウトレット販売の調査結果

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6,980 円 (税込) 送料込
評価 5
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36,000 円 (税込) 送料込
評価 5
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72,000 円 (税込) 送料込
評価 5
お礼の品詳細 名称【定期便】濃厚 生キャラメルプリン 内容量[6個入(1個あたり100g) ] × 6ヵ月【全6回配送】(別添えでキャラメルソースが2つ付きます) 原産地北海道別海町 製造地北海道別海町 原材料・成分牛乳・生クリーム・卵・砂糖・練乳・ゼラチン・バニラ(原材料に乳..

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13,000 円 (税込) 送料込
評価 5
お礼の品詳細 名称【ふるさと納税】濃厚プリン New Pudding(ニュープディング)【be152-0931】 内容量500g×1本 原材料生乳(北海道別海町産)、練乳、卵、グラニュー糖、生クリーム、植物油脂、塩、メープルシロップ(一部に卵、乳成分を含む) アレルギー卵・乳 産地北海..

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320 円 (税込)
評価 4.81
長崎カステラぷりん 1箱個包装 ●圧倒的な人気で累計販売個数2,153,567個を突破。 信頼と実績のある明治30年創業の老舗創作和菓子店まえだから、 主力商品のカステラをより多くの方に楽しんで頂けるよう、 新しい長崎名物の開発に尽力し完成した「カステラぷりん」。 カステ..

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5,480 円 (税込)
評価 4.67
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600 円 (税込)
評価 4.62
長崎カステラぷりん 1箱2個セット ●圧倒的な人気で累計販売個数2,153,567個を突破。 信頼と実績のある明治30年創業の老舗創作和菓子店まえだから、 主力商品のカステラをより多くの方に楽しんで頂けるよう、 新しい長崎名物の開発に尽力し完成した「カステラぷりん」。 カス..

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15,000 円 (税込) 送料込
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570 円 (税込) 送料込
評価 4.5
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3,998 円 (税込) 送料込
評価 4.09
商品情報 名称 宮城山麓卵のカスタードプリン 内容量 6個 原材料 牛乳、生クリーム、宮城山麓卵、グラニュー糖、バニラビーンズ、ゼラチン 保存方法 冷凍庫(-18度)以下解凍後、10℃以下の冷蔵庫 賞味期限 製造日から冷凍二週間、解凍後二日間 製造者 株式会社イノベーショ..

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6,980 円 (税込) 送料込
評価 4
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12,000 円 (税込) 送料込
評価 4
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28,500 円 (税込) 送料込
椎葉のスウィーツ「菓te-ri」ブランドの名に恥じない、小さなお子様から大人まで誰もが楽しめる豆乳プリンです。 ※介護食・スマイルケアコンテスト入賞商品 ※商品パッケージや包装を可能な限り簡易包装している為、訳ありといたします。 ※豆乳の性質上、分離していることが..

牛乳プリン 訳ありスイーツ!お徳用 ぷるんと濃厚 ひとくち牛乳プリン 40個セット

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2,279 円 (税込)
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6,980 円 (税込) 送料込
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【ふるさと納税】どうまい牛乳のミルクプリン9コ CAS冷凍 ギフトボックス入り 訳あり 不揃い ミルク 牛乳プリン ぷりん みるくぷりん ..

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12,000 円 (税込) 送料込
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【ふるさと納税】【緊急支援品】<ビストロ・エテ>eteのプレミアムぷりん『三年番茶ぷりん』4個≪プリン 生プリン 洋菓子 贈答 訳あり≫

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13,000 円 (税込) 送料込
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16,000 円 (税込) 送料込
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15,000 円 (税込) 送料込
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牛乳プリン 訳ありスイーツ!お徳用 甘酸っぱい♪ひとくちいちご牛乳プリン 40個セット

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2,279 円 (税込)
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