羊羹について

羊羹は、小豆あんと砂糖などを寒天で固めたものです。
本来の羊羹は羊のスープの事を言いますが、日本の羊羹はこの羊のスープの煮こごりが元になっているという説と、唐の羊の肝を使った蒸し餅の羊肝餅を間違えて表記したと言う説があります。
羊肝餅にしても寒天で固めることはしませんので、日本の羊羹はヒントを得ながら、日本で考案された和菓子であることは確かなようです。水ようかんと言うものもありますが、これは寒天を薄くして柔らかく仕上げた羊羹で、元々冬のお菓子でしたが、現在では夏に冷やして食べます。

羊羹には小豆あんで作ったものや、抹茶を入れた抹茶羊羹、柿のあんやいんげんの白あんやさつまいもを使う芋羊羹や栗を入れた栗羊羹など、様々な種類があります。中には、蜂蜜入りや紅茶入り、本来は隠し味の塩の分量を増やした塩羊羹などの変わりものもあります。
いずれにしても、羊羹は糖度が高く、保存性に富んでいる練り菓子で、真空パックのものは一年以上保ちます。

本日の羊羹のアウトレット販売の調査結果

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【訳あり】【アウトレット】 【端っこ】 和風ロール(羊羹巻き)

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1,620 円 (税込) 送料込
評価 4.25
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2,200 円 (税込) 送料込
評価 4
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7,959 円 (税込)
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2,980 円 (税込)
■商品名:芋ようかん ■名称:和菓子 ■原材料名:砂糖、芋ペースト(鳴門金時芋)、還元水飴、トレハロース、寒天 ■内容量:約380g×3本セット ■賞味期限:製造より常温180日(約60?180日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、な..

【送料無料】大容量 芋羊羹 訳ありスイーツ 和菓子!鳴門金時芋100%使用!高級芋ようかん 3本セット

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3,218 円 (税込) 送料込
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【送料無料】 昭和33年創業の老舗の手作り!! 羊かん4種食べ比べセット(小豆・お芋・栗・抹茶栗)4種類×2本セット

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3,216 円 (税込) 送料込
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和菓子 羊羹 訳ありスイーツ!甘ささっぱり 水ようかん(小豆・抹茶) 2種×4個セット

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1,382 円 (税込)
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3,979 円 (税込)
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和菓子 羊羹 訳ありスイーツ!羊かん4種食べ比べセット (小豆・お芋・栗・抹茶栗) 4種類×2本セット

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1,814 円 (税込)
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5,559 円 (税込) 送料込
羊かん4種食べ比べセット(小豆・お芋・栗・抹茶栗)4種類×2本セット 商品詳細 ■品名:蒸し羊羹詰合せ ■名称:羊かん ■原材料名:【小豆】小豆、砂糖、小麦粉、澱粉【お芋】さつまいも、砂糖、白餡、小麦粉、澱粉、もち粉、着色料(クチナシ色素)、酸化防止剤(ビタミンC)【栗】..

【鳴門金時芋100%使用】高級芋ようかん3本セット SM00010038 訳あり お買い得

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2,240 円 (税込)
■商品名:芋ようかん ■名称:和菓子 ■原材料名:砂糖、芋ペースト(鳴門金時芋)、還元水飴、トレハロース、寒天 ■内容量:約380g×3本セット ■賞味期限:製造より常温180日(約60?180日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、な..

【鳴門金時芋100%使用】高級芋ようかん3本セット SM00010038 訳あり 送料無料

【鳴門金時芋100%使用】高級芋ようかん3本セット SM00010038 訳あり 送料無料
2,970 円 (税込) 送料込
■商品名:芋ようかん ■名称:和菓子 ■原材料名:砂糖、芋ペースト(鳴門金時芋)、還元水飴、トレハロース、寒天 ■内容量:約380g×3本セット ■賞味期限:製造より常温180日(約60?180日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、な..

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3,218 円 (税込)
■商品名:芋ようかん ■名称:和菓子 ■原材料名:砂糖、芋ペースト(鳴門金時芋)、還元水飴、トレハロース、寒天 ■内容量:約380g×3本セット ■賞味期限:製造より常温180日(約60?180日弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります) ■保存方法:直射日光・高温多湿を避け、な..
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