かぼちゃについて

かぼちゃはカロチンなどのビタミン類、アリウムなどのミネラルを多く含む、緑黄色野菜の代表です。

スイカが西瓜と書くのに対して、かぼちゃは、南瓜と書きます。これは原産地はアメリカ大陸ですが、日本にはカンボジアから渡来したもので、カンボジアのポルトガル語がカンボジャと言う訳で、南瓜は中国語の表記によるものです。

煮物、天ぷら、スープ、パイ、お菓子の材料と、使用法は事欠きません。栄養価も保存性もよく、使い勝手の良い野菜です。

冬至かぼちゃといって、冬至に健康や金運を祈願してかぼちゃを食べる風習があります。
栄養に優れていますから、その理由はよくわかります。金運の由来は、分かりませんが、その果肉の黄金の色でしょうか。いかにも縁起が良さそうなふくよかな野菜です。

保存は野菜庫又は、新聞紙などにくるみベランダの日陰においてください。
かぼちゃは持ちが良いので保存は楽です。丸のままなら二ヶ月ぐらい持ちます。
切った物は保存性が悪いのでラップに包み冷蔵庫に保存しましょう。もしくは冷凍でも結構です。

本日のかぼちゃのアウトレット販売の調査結果

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【訳あり】富良野産 白いカボチャ「雪化粧」10kg(4〜6玉) ※送料無料【九州・沖縄を除く】かぼちゃ 北海道 南瓜 かぼちゃ ゆきげしょう..

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3,180 円 (税込) 送料込
評価 4.63
      【雪化粧の特徴】 西洋かぼちゃの一種「白皮栗かぼちゃ」に分類 皮が白く硬いのが特徴で、とても肉厚です        【雪化粧の味】 貯蔵性に優れ、三か月でも美味しく食べられます 強い粉質なので加熱するとホクホク感が増します 甘味が強いので、素材の良..

宮古島産【わけあり】栗カボチャ 約5kg(3〜5玉) 【発送1月〜6月】 宮古島自社農園・減農薬栽培 【訳あり 国産 国内産 沖縄産 かぼち..

宮古島産【わけあり】栗カボチャ 約5kg(3〜5玉) 【発送1月〜6月】 宮古島自社農園・減農薬栽培 【訳あり 国産 国内産 沖縄産 かぼち..
3,240 円 (税込)
 商品説明  商品名 宮古島産かぼちゃ・栗南瓜(自社農園栽培) 発送時期 1月〜6月  特徴 ★減農薬栽培(通常の約3分の1) ★ホクホクタイプ  食べ方 通常の南瓜と同じです。  消費期限 表皮が腐りかけてくるまで大丈夫です。 ★沖縄のたま青果★ 果物..
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