ほうれん草について

ほうれん草と言えば、ポパイ。元々ポパイはほうれん草のコマーシャルのために生まれたアニメだったんですよ。

ほうれん草は、ビタミンAや葉酸が豊富で、また鉄分などのミネラルも多く、栄養豊かな野菜です。
ヨーロッパでは胃腸の箒とも言われ、消化吸収が良く、良質な食物繊維で、胃腸の通りをよくして、便通を整えるにも最適なようです。

鉄分が豊富なだけでなく、鉄分の吸収を高める葉酸も含まれていますので、鉄分吸収を考えると、ほうれん草は貧血にも良いかも知れません。

ただし、シュウ酸が多めに含まれていますので、ほうれん草を大量に食すると、腎臓結石などの結石の原因になったりしますので、注意してください。

大量に食したい場合は、茹でて、そのゆで汁を棄てましょう。
また、牛乳などのカルシウムが含まれているものと同時に料理しましょう。これはシュウ酸を予めシュウ酸カルシウムにしてしまって、腎臓などの体内で結石を作らないようにするためです。
コーヒーなどにもシュウ酸が多く含まれていて、ミルクを入れて飲む習慣は、理にかなっているわけですね。

ほうれん草は、葉物ですから、生のほうれん草の保存は、軽く茹でて下ごしらえをして冷凍します。

本日のほうれん草のアウトレット販売の調査結果

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(時期により、激安販売がひとつもない場合もあります)

【訳あり期限2018.03】 国産 ホウレンソウ粉末 業務用 ★(500g)[やさいパウダー100%] 野菜ジュースの素 ■ 国産 野菜粉末 (ホウレン草) ..

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4,104 円 (税込) 送料込
・・飲み口・・・・・・・ ほうれん草を丸ごと飲んでいるような、食べているような濃い味わいです。 緑の深い色で、牛乳を加えたり、蜂蜜を入れて甘くすると、グイグイ美味しく飲めます。 野菜そのものを感じる一品です。 少々薄めにして、マイペースで飲まれ、徐々にご自分..
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