山菜について

山菜には色々な種類がありますが、山に自生する食用になる植物のことを言います。
平地に生える食用になる野草は山菜とは言いません。

ただし、最近では、栽培される山菜も増えています。

独特の風味があり、天ぷらや山菜ご飯、山菜そばなどに使われます。有用な効能のある山菜も多く 上手に楽しみましょう。

あくがある場合が多く、普通はあく出しをして使います。あく抜きは糠や米のとぎ汁などを使います。保存はあくを取ってから、冷蔵や冷凍をして保存します。

本日の山菜のアウトレット販売の調査結果

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訳あり 翡翠むき銀杏(青)500gx20袋(530円税別)業務用 ヤヨイ

訳あり 翡翠むき銀杏(青)500gx20袋(530円税別)業務用 ヤヨイ
11,448 円 (税込)
訳あり理由は賞味期限が2018年10月までの為。 品質抜群です。 色の良いムキ銀杏になります。 500gは530円(税別)になります。 500gに約230粒前後です。 加熱してお召し上がり下さい。 単価: 530円/500g(袋)(税別) 受注最小ロット: 10,600円/500gx20袋(税別) 生(原)産..

【2018年度出荷開始】 山菜 北海道産 天然 訳あり 行者にんにく(500g入り)【幻の山菜/ぎょうじゃにんにく/ギョウジャニンニク/行者ニン..

【2018年度出荷開始】 山菜 北海道産 天然 訳あり 行者にんにく(500g入り)【幻の山菜/ぎょうじゃにんにく/ギョウジャニンニク/行者ニン..
3,280 円 (税込) 送料込
商品名 ■北海道産 天然 訳あり 行者にんにく 商品内容 ■1束 50g×10束(合計 500g) 訳ありの理由 ■行者にんにくの可食部は茎から葉です。葉が軸から伸びてきて開くのですが、この葉が開いていいる物と開いていない物があります。 葉が開いていないものの方が行者にんにく特有..

【2018年度出荷開始】 山菜 北海道産 天然 訳あり 行者にんにく(1kg入り)【幻の山菜/ぎょうじゃにんにく/ギョウジャニンニク/行者ニン..

【2018年度出荷開始】 山菜 北海道産 天然 訳あり 行者にんにく(1kg入り)【幻の山菜/ぎょうじゃにんにく/ギョウジャニンニク/行者ニン..
4,880 円 (税込) 送料込
商品名 ■北海道産 天然 訳あり 行者にんにく 商品内容 ■1束 50g×20束(合計 1.0kg) 訳ありの理由 ■行者にんにくの可食部は茎から葉です。葉が軸から伸びてきて開くのですが、この葉が開いていいる物と開いていない物があります。 葉が開いていないものの方が行者にんにく特有..

【訳あり】マルアイ 天然山菜 ぜんまい 水煮(80g)

【訳あり】マルアイ 天然山菜 ぜんまい 水煮(80g)
543 円 (税込)
お店TOP>マルアイ 天然山菜 ぜんまい 水煮 (80g)★税抜3500円以上で送料無料★【マルアイ 天然山菜 ぜんまい 水煮の商品詳細】●秋田県の出羽山麓で採れた天然のぜんまいを茹でて何度も手もみして干し上げたやわらかいぜんまいを、戻して使いやすく水煮にしました。●天然のぜ..

【訳あり】マルアイ 天然山菜 ぜんまい 水煮(80g)

【訳あり】マルアイ 天然山菜 ぜんまい 水煮(80g)
594 円 (税込)
お店TOP>食品・フード>乾物・惣菜>乾物・惣菜 その他>マルアイ 天然山菜 ぜんまい 水煮 (80g)★税抜3000円以上で送料無料★【マルアイ 天然山菜 ぜんまい 水煮の商品詳細】●秋田県の出羽山麓で採れた天然のぜんまいを茹でて何度も手もみして干し上げたやわらかいぜんまい..

山菜 よもぎ【訳あり】天然 蓬 朝取り1000g前後 鮮度抜群【訳有とは多く採取できた日発送の事です】

山菜 よもぎ【訳あり】天然 蓬 朝取り1000g前後 鮮度抜群【訳有とは多く採取できた日発送の事です】
3,024 円 (税込)
ご予約開始 【山菜よもぎ】(天然もの蓬ヨモギ)朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】する事です。 勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。 ・およそ4/末頃〜5月末頃の発送予定です。 ・生産地..
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