山菜について

山菜には色々な種類がありますが、山に自生する食用になる植物のことを言います。
平地に生える食用になる野草は山菜とは言いません。

ただし、最近では、栽培される山菜も増えています。

独特の風味があり、天ぷらや山菜ご飯、山菜そばなどに使われます。有用な効能のある山菜も多く 上手に楽しみましょう。

あくがある場合が多く、普通はあく出しをして使います。あく抜きは糠や米のとぎ汁などを使います。保存はあくを取ってから、冷蔵や冷凍をして保存します。

本日の山菜のアウトレット販売の調査結果

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【訳あり】新潟産 天然乾燥ぜんまい 200g(100g×2袋)耕太郎農園【山菜/薇/ゼンマイ/国産/家庭用】【送料無料】

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4,000 円 (税込) 送料込
商品説明 内容 訳あり 国産 乾燥ぜんまい 200g(100g×2袋) 保存方法 暗所保存 賞味期限 約半年 配送方法 ヤマト運輸(通常便) 返品交換 生鮮品・食品、受注生産品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや..
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