山菜について

山菜には色々な種類がありますが、山に自生する食用になる植物のことを言います。
平地に生える食用になる野草は山菜とは言いません。

ただし、最近では、栽培される山菜も増えています。

独特の風味があり、天ぷらや山菜ご飯、山菜そばなどに使われます。有用な効能のある山菜も多く 上手に楽しみましょう。

あくがある場合が多く、普通はあく出しをして使います。あく抜きは糠や米のとぎ汁などを使います。保存はあくを取ってから、冷蔵や冷凍をして保存します。

本日の山菜のアウトレット販売の調査結果

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(時期により、激安販売がひとつもない場合もあります)

こごみ 山菜 コゴミ 新潟産 コゴミ 1000g前後(大小細太混合 鮮度抜群)

こごみ 山菜 コゴミ 新潟産 コゴミ 1000g前後(大小細太混合 鮮度抜群)
2,570 円 (税込)
評価 3.5
ご予約開始<山菜こごみ予約販売> ・およそ4月頃〜5月初め頃の発送予定 山菜こごみはふきのとうと同じ雪消えの頃山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 ・生産地から朝取り天然物コゴミを鮮度抜群の状態で直送します。 当地ではお年寄りから幼い子供まで、一番食べられ..

蓬 山菜 よもぎ【訳あり】天然 蓬 朝取り1000g前後 鮮度抜群

蓬 山菜 よもぎ【訳あり】天然 蓬 朝取り1000g前後 鮮度抜群
3,024 円 (税込)
評価 1
ご予約開始 【山菜よもぎ】(天然もの蓬ヨモギ)朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】する事です。 勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。 ・およそ4/末頃〜5月末頃の発送予定です。 ・生産地..

【日本茶SHOP】【横浜SHOP】魚沼産乾燥どくだみ 山菜共和国 越後名産 露地物 無農薬 【魚沼産乾燥どくだみ】訳あり 100gX2袋 過..

【日本茶SHOP】【横浜SHOP】魚沼産乾燥どくだみ 山菜共和国 越後名産 露地物 無農薬 【魚沼産乾燥どくだみ】訳あり 100gX2袋 過..
1,296 円 (税込)
◆乾燥どくだみ どくだみの強い臭いは柚子等のスライスを入れて召し上がれば臭いも和らぐようです。 この商品は代引がご利用いただけません。 ❤お知らせ・・・複数個購入の場合も送料は760円となります。ご注文後送料を修正させていただきます。どくだみ茶

【訳あり】新潟産 天然乾燥ぜんまい 200g(100g×2袋)耕太郎農園【山菜/薇/ゼンマイ/国産/家庭用】【送料無料】

【訳あり】新潟産 天然乾燥ぜんまい 200g(100g×2袋)耕太郎農園【山菜/薇/ゼンマイ/国産/家庭用】【送料無料】
4,000 円 (税込) 送料込
商品説明 内容 訳あり 国産 乾燥ぜんまい 200g(100g×2袋) 保存方法 暗所保存 賞味期限 約半年 配送方法 ヤマト運輸(通常便) 返品交換 生鮮品・食品、受注生産品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや..

コシアブラ 山菜 訳あり こしあぶら 新潟産 大小混合300g前後 【10~19cm位または極太で縦横大】

コシアブラ 山菜 訳あり こしあぶら 新潟産 大小混合300g前後 【10~19cm位または極太で縦横大】
1,944 円 (税込)
ご予約開始<山菜コシアブラ予約販売> ・コシアブラ採取時期はおよそ4/20日過〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。 山菜こしあぶらはタラの芽の兄弟分。たらの木と違いこしあぶらの木はトゲがなく大きな木を見つけると量的にもとれるかも 味わいと食感はタラ..
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