山芋について
山芋は、ヤマイモやヤマノイモと呼びますが、自然薯（じねんじょ）とも言います。しかし、一般的には山芋としての種類は多く、自然薯以外の大和芋などの色々な芋が山芋と呼ばれます。
本来は山の中に自然に生えている芋でした。粘りけが強く、とろろなどに用います。長芋とは全く違う芋ですが、同じような用途で使われる事もありますが、長芋と比べると圧倒的に粘りがあります。
滋養強壮、消化促進、免疫機能の強化に役立つと言われています。
山芋は、新聞紙にくるんだりして、冷暗所で保存します。しめったおがくずの中や土の中ではもっと持ちます。その他、冷蔵でも、冷凍でも大丈夫です。キズが付いた物は、キズの所から傷みますので注意しましょう。
本日の山芋のアウトレット販売の調査結果
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