リキュールについて
リキュールは主に蒸留酒に砂糖等を加えて、果実や薬草などのエキスを抽出させたものです。梅酒もリキュールの一種です。（ただし、日本の法律では果実酒は別枠で扱い、代わりにチューハイや発泡酒が含まれてしまいますので、一般的な感覚とは少し違います。）
リキュールは、ロックやソーダ割りにしてそのまま飲んだり、カクテル材料やお菓子の香り付けにつかったりします。
一口にリキュールと言っても、果実や薬草の原料によって、味も香りも全く別物のお酒になりますので、１つのジャンルとして扱えない感じもします。薬草や香草も種類が豊富で、果実も何種類も使い、その他、種子、ナッツ類などをいれると、厖大な数のリキュールが存在します。しかも、最近では技術の進歩によって、牛乳やヨーグルト、卵などを使ったリキュールも作られます。リキュールは無限の種類があるジャンルです。
本日のリキュールのアウトレット販売の調査結果
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