サザエについて

さざえは人気のある美味しい巻き貝です。
刺身や壺焼きにしますが、ほとんどが壺焼きで食されます。

さざえはアワビと同じく、コラーゲンが大量に含まれますので、刺身は固く、身を取り出すのも大変です。壺焼きにすれば身は柔らかくなります。

さざえの壺焼きは、様々な調理法があります。
一度ボイルして、身を取り出し、砂袋などは捨て小口に切って殻に戻し、調味料や出し、他の具を入れて、焼く方法、生で身を取り出し、同じようにしたもの、そのまま網で焼くもの。
元々、浜で焼いた漁師料理であった時は、海の塩水だけで味付けしてそのまま焼いものだと思いますが、同じように焼いて、蓋が開いたら醤油を少し垂らすだけで十分だと思います。
始めに殻ごと電子レンジで、わずかに加熱しておくという方法もあります。

わけありの激安販売の理由は、ほとんどの場合、大きさが不揃い、無分別です。家庭での使用には何の問題もありませんので、さざえの壺焼きファンの方は、上手にゲットしましょう。

本日のサザエのアウトレット販売の調査結果

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(時期により、激安販売がひとつもない場合もあります)

希少!!店でもなかなかお目にかかれないサイズ!贈り物にすると喜ばれること間違いなし!島根半島産小さざえ1キロ(20個前後】

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2,580 円 (税込) 送料込
評価 4.41
内容量 サザエ約1kg 賞味期限 到着日より冷蔵で二日 保存方法 冷蔵で保存 原材料 サザエ 商品説明 磯の香りもよくうまみたっぷり。壺焼、サザエ飯にどうぞ! 漁獲量が少ないため超希少!市場やスーパーでもなかなかお目にかかれないサイズ高級品のため贈り物に最適☆小ぶりで..
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