そうめんについて

そうめんは小麦粉の細い麺で、冷たくして食べることが多いため、主に夏に食されます。
似たものに冷や麦がありますが、現在ではあまり厳密な区別はありません。
元々は、製法が違い、手延べで作られたものがそうめんで、包丁で切って作られたものが冷や麦だったと言う事ですが、機械式の製麺機が導入されて、区別そのものが曖昧になってしまいました。

日本農林規格(JAS)では、手延べの場合、そうめん、経1.7㎜未満。冷や麦、経1.7㎜未満。と、そうめんも冷や麦もまったく同じ定義です。
機械式で作る場合は、そうめん、長径1.3mm未満。冷や麦、長径1.3mm以上、1.7mm未満。と、やや違います。

つまり、機械式で作った場合のみ、やや太めが冷や麦で、それより細いものがそうめんです。
ちなみに、うどんは、長径1.7mm以上を言います。

そうめんには、温かいつゆを掛けて食べる、にゅうめんというものがありますが、煮麺がなまった言い方です。

本日のそうめんのアウトレット販売の調査結果

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評価 4.69
小麦粉、食塩、食用植物油 2kg(2kg×1箱) 3年6ヶ月 約20人前 直射日光・高温多湿を避けた冷暗所。 常温便 かも川手延素麺株式会社岡山県浅口市鴨方町小坂東1719-1 ■本品製造工場では、そば、卵を含む製品を製造しています。 【間食】【初節句】【おやつ】【贈り物】【お返..

R-S2K3【送料無料】【訳あり】だけど 本物のコシ!手延べそうめん6キロ(約60人前)

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評価 4.78
小麦粉、食塩、食用植物油 6kg(2kg×3箱) 3年6ヶ月 約60人前 直射日光・高温多湿を避けた冷暗所。 常温便 かも川手延素麺株式会社岡山県浅口市鴨方町小坂東1719-1 ■本品製造工場では、そば、卵を含む製品を製造しています。 【間食】【初節句】【おやつ】【贈り物】【お返..

訳あり三輪そうめん約20人前【池利公式/送料無料】【楽天1位 そうめん 素麺 ソーメン 訳あり ご自宅用 ご家庭用 お得用 お徳用 業務用 ..

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2,760 円 (税込) 送料込
評価 4.71
商品情報 【商品名:三輪そうめん30束お得用】 名称/ブランド 三輪そうめん ランク 誉(ほまれ)/大涸(おおひね) ※通常の太さの素麺 内容量 50g×15束  2段(30束)    お召し上がり人数の目安=約20人前 商品サイズ (紙箱)縦202×横254×高さ54 (mm) 原材料名 そうめん..

そうめん【送料無料(本州・四国・九州)】 サービス手延べ素麺 3150g【うまい麺】 訳あり【敬老の日 プレゼント ギフト】

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評価 4.59
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そうめん【送料無料(本州・四国・九州)】鴨川水車素麺3100g【うまい麺 】訳あり【敬老の日 プレゼント ギフト】

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評価 4.38
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評価 4.08
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評価 4.55
商品情報 【商品名:三輪そうめん20束お得用】 名称/ブランド 三輪そうめん ランク 誉(ほまれ)/大涸(おおひね) ※通常の太さの素麺 内容量 50g×10束 2段(20束) お召し上がり人数の目安=約13人前 商品サイズ (紙箱)縦199×横167×高さ47 (mm) 原材料名 そうめん:小麦粉..

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1,646 円 (税込) 送料込
評価 4.63
名称 手延べ干しめん 賞味期限 製造より900日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温にて保存 原材料 小麦粉、食塩、でん粉 麺の長さ 25cm 商品外寸 縦26.0×横26.0×高さ2.0cm 重量 920g 内容量 稲庭素麺900g(45g×20束) アレルギー 小麦 製造者 株式会社無限堂秋田県湯沢..

送料無料 島原 高級 そうめん流し 島原そうめん 素麺 訳あり 送料無料 9kg 島原 何と9,000g 約120人前 島原手延そうめん レビュー高評..

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5,980 円 (税込) 送料込
評価 4.67
楽天市場で、訳あり そうめん部門でダントツの人気! 人気の秘訣は、わけありとは思えない美味さにあります。 島原そうめんは全国第二位の生産量を誇り、強力粉を使用し、コシの強さで有名です。食が進みますよ ご自宅用 に、また非常食としても最適です。 そうめん訳あり【..

池利の三輪そうめん100束(約66人前) 【送料無料 三輪素麺 ソーメン 訳あり お徳用 業務用 お取り寄せ ネット限定 】【送料無料(※北海道..

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7,920 円 (税込) 送料込
評価 4.82
商品情報 【商品名:三輪そうめん100束お得用】 名称/ブランド 三輪そうめん ランク 誉(ほまれ)/大涸(おおひね) ※通常の太さの素麺 内容量 50g×25束 4段(100束)  お召し上がり人数の目安=約66人前 商品サイズ (紙箱)縦202×横390×高さ100 (mm) 原材料名 そうめん:..

素麺業務用鴨川水車そうめん9kg【送料無料(本州・四国・九州)】【うまい麺 】 訳あり包装ゼロタイプ【敬老の日 プレゼント ギフト】

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5,379 円 (税込) 送料込
評価 4.39
  商品名 そうめん(鴨川水車そうめん) 商品説明 機械製麺法により製造された、そうめんです。 油を使わず製造しているためあっさりとしています。 お徳用の段ボール箱に直接送り状を貼り付けて発送させていただきます。 手延べ素麺ではありませんので少し太めの麺と..

三輪そうめん40束(約26人前)【そうめん 送料無料 そうめん 訳あり】【お得用 お徳用 業務用】【送料無料(※北海道・沖縄・離島は送料別..

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3,697 円 (税込) 送料込
評価 4.79
商品情報 【商品名:三輪そうめん40束お得用】 名称/ブランド 三輪そうめん ランク 誉(ほまれ)/大涸(おおひね) ※通常の太さの素麺 内容量 50g×20束 2段(40束)<2kg> お召し上がり人数の目安=約26人前 商品サイズ (紙箱)縦202×横316×高さ54 (mm) 原材料名 そうめん..

【30%ポイントバック】ネット限定 送料無料 手延べ三輪そうめん(素麺)蔵囲 30束 約20人前 池利公式 【そうめん 素麺 ソーメン そーめん..

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3,240 円 (税込) 送料込
評価 4.71
商品情報 【商品名: 蔵囲三輪そうめん】 名称/ブランド 三輪そうめん ランク 誉(ほまれ) ※通常の麺の太さ 内容量 50g×30束  1,500g   お召し上がり人数の目安=約20人前 商品サイズ 205×260×52 (mm) 原材料名 小麦粉・食塩・食用植物油 アレルギー 小麦 送料 送料..

R-S2K6【送料無料】【訳あり】だけど 本物のコシ!手延べそうめん12キロ(約120人前)

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10,152 円 (税込) 送料込
評価 4.89
小麦粉、食塩、食用植物油 12kg(2kg×6箱) 3年6ヶ月 約120人前 直射日光・高温多湿を避けた冷暗所。 常温便 かも川手延素麺株式会社岡山県浅口市鴨方町小坂東1719-1 ■本品製造工場では、そば、卵を含む製品を製造しています。 【間食】【初節句】【おやつ】【贈り物】【お..

池利の三輪そうめん60束(約40人前)【そうめん 送料無料】【そうめん 訳あり】【お得用 お徳用 業務用 【送料無料(※北海道・沖縄・離島..

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5,160 円 (税込) 送料込
評価 4.73
商品情報 【商品名:三輪そうめん60束お得用】 名称/ブランド 三輪そうめん ランク 誉(ほまれ)/大涸(おおひね) ※通常の太さの素麺 内容量 50g×20束 3段(60束)<3kg> お召し上がり人数の目安=約40人前 商品サイズ (紙箱)縦202×横316×高さ75 (mm) 原材料名 そうめん..

残暑見舞いにも【送料無料】南高梅肉入 梅そうめんセット1kg約10食分(梅そうめん250g×4袋、梅めんつゆ50ml×10袋)さっぱり美味しい!..

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.61
ギフト対応 商品名 紀州ふみこの手延べ梅そうめんセット 原材料名 梅そうめん 小麦粉、食塩、梅肉、食用植物油、シソオイル、赤しそパウダー、コチニール色素 冷し用めんつゆ 【しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、梅肉ペースト、食塩、かつおぶし、梅酢、かつおエキス..

【在庫あり 送料無料 あす楽 訳あり】 島原そうめん 3kg 【人気 おすすめ お得用 お徳用 黒帯 流しそうめん 乾麺 売れ筋 オススメ 島原..

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評価 4.26
本品は、厳選したそうめん用小麦粉そのものの旨味を十分に引き出した上で、コシが強く、しかもつるりとした食感を独自の製法で生み出した「島原そうめん」の逸品です。 訳あり理由:製造から1年経過しています。化粧箱に痛みがある場合がございます。そうめんに割れが多い場..

三輪そうめん20束(約13人前)【そうめん 送料無料】【そうめん 訳あり】【お得用 お徳用 業務用】【送料無料(※北海道・沖縄・離島は送料..

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1,849 円 (税込) 送料込
評価 4.6
商品情報 【商品名:三輪そうめん20束お得用】 名称/ブランド 三輪そうめん ランク 誉(ほまれ)/大涸(おおひね) ※通常の太さの素麺 内容量 50g×10束 2段(20束) お召し上がり人数の目安=約13人前 商品サイズ (紙箱)縦199×横167×高さ47 (mm) 原材料名 そうめん:小麦粉..

【送料無料(本州・四国・九州)】お中元ギフト手延素麺(そうめん)☆2kg(約20食分)GKS-S訳あり乾麺ざる ザル【うまい麺 】【敬老の..

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2,895 円 (税込) 送料込
評価 4.49
商品名 手延べそうめん(サービス手延べ素麺) 商品説明 手延べ製麺法により製造された、手延べ素麺です。 プリプリとしたコシ、つるつるとしたのどごしがあります。 手作業で延ばす際に使用する油を表面に塗布しています。 お徳用の段ボール箱に直接送り状を貼り付けて発送..

【送料無料(本州・四国・九州)】お中元ギフトに使える鴨川水車素麺(そうめん)2kg そうめん【うまい麺 】【敬老の日 プレゼント ..

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2,400 円 (税込) 送料込
評価 4.19
※送料は無料となっておりますが、北海道・沖縄は遠隔地料金がかかります。 【商品名】 ノンオイル鴨川水車そうめん2kg 【商品説明】 油を使わないで、最大限の細さに仕上げたとってもヘルシーでおいしいそうめんです。 【離島運賃】 事前に離島である旨をお知らせ頂いた場合..

プチギフト鴨川水車素麺800g★そうめん/ソーメン/ソウメン/送料無料/乾麺/ざる/ ザル/簡易/包装/訳あり/化粧箱/産地直送/詰め合わせ/お..

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1,491 円 (税込) 送料込
評価 4.23
 ■簡易ギフトメール便仕様ですので、包装紙による包装は行っておりません。 のしの指定、ビニールラッピングのみ対応します。 商品名 そうめん(鴨川水車そうめん) 商品説明 機械製麺法により製造された、そうめんです。 油を使わず製造しているためあっさりとしています..

そうめん 訳あり 素麺 訳あり 約20人前 お徳用 そうめん お得用 そうめん 【池利公式/送料無料】 (※北海道・沖縄・離島は送料別途1,00..

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2,760 円 (税込) 送料込
評価 4.78
商品情報 【商品名:三輪そうめん30束お得用】 名称/ブランド 三輪そうめん ランク 誉(ほまれ)/大涸(おおひね) ※通常の太さの素麺 内容量 50g×15束  2段(30束)    お召し上がり人数の目安=約20人前 商品サイズ (紙箱)縦202×横254×高さ54 (mm) 原材料名 そうめん..

残暑見舞いにも!【送料無料】南高梅肉入 梅そうめんセット約20食分(梅そうめん250g×7袋、梅めんつゆ50ml×20袋)さっぱり美味しい!夏..

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4,980 円 (税込) 送料込
評価 4.57
商品名 紀州ふみこの手延べ梅そうめんセット 原材料名 梅そうめん 小麦粉、食塩、梅肉、食用植物油、シソオイル、赤しそパウダー、コチニール色素 冷し用めんつゆ 【しょうゆ(本醸造)、果糖ぶどう糖液糖、梅肉ペースト、食塩、かつおぶし、梅酢、かつおエキス、昆布エキス..

そうめん訳あり【送料無料(本州・四国・九州)】 鴨川水車素麺(そうめん)大容量3100g包装ゼロタイプ 【うまい麺 】【敬老の日 プ..

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2,666 円 (税込) 送料込
評価 4.38
商品名 そうめん(鴨川水車そうめん) 商品説明 機械製麺法により製造された、そうめんです。 油を使わず製造しているためあっさりとしています。 お徳用の段ボール箱に直接送り状を貼り付けて発送させていただきます。 手延べ素麺ではありませんので少し太めの麺となります..

【訳あり】 国産小麦使用 大容量 そうめん 乾麺 9Kg(450g×20袋)【宅配便A】【WKP】

【訳あり】 国産小麦使用 大容量 そうめん 乾麺 9Kg(450g×20袋)【宅配便A】【WKP】
3,980 円 (税込) 送料込
評価 4.29
【名称(品名)】 訳あり そうめん 9Kg 【原材料名】 小麦粉、食塩 【内容量】 450g×20袋 【賞味期限】 製造から2年(お届け時1年間保証) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【販売者(メーカー名)】 株式会社オーガランド鹿児島県霧島市国分野..

訳あり三輪そうめん約20人前【池利公式/送料無料】【そうめん 素麺 ソーメン 訳あり ご自宅用 ご家庭用 お得用 お徳用 業務用 (※北海道..

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2,760 円 (税込) 送料込
評価 4.48
商品情報 【商品名:三輪そうめん30束お得用】 名称/ブランド 三輪そうめん ランク 誉(ほまれ) ※通常の太さの素麺 内容量 50g×15束  2段(30束)    お召し上がり人数の目安=約20人前 商品サイズ (紙箱)縦202×横254×高さ54 (mm) 原材料名 そうめん:小麦粉、食塩、..

訳あり 島原手延べそうめん 絹の輝 1kg 乾麺 素麺 メール便送料無料 MSM

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1,188 円 (税込) 送料込
評価 4.34
商品説明訳ありポイントギフト用そうめんの化粧箱無しお試し用です。のし、包装は対応できませんので、予めご了承ください。 メール便発送です。できる限りお手頃価格でお届けするため、多少の折れはご容赦下さい。 メール便発送の場合はポスト投函をもって配達完了となりま..

そうめんノンオイルでヘルシーな家庭用鴨川水車素麺大容量2kg【うまい麺 】【送料無料(本州・四国・九州)】【敬老の日 プレゼント ..

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大門素麺3袋セットそうめん【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】(夏ギフト☆食品/大門素麺/にゅうめん/話題のそうめん/..

大門素麺3袋セットそうめん【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】(夏ギフト☆食品/大門素麺/にゅうめん/話題のそうめん/..
2,580 円 (税込)
評価 4.72
ギフト対応 ■商品内容 手延べそうめん(350g×3袋) 原材料:小麦粉・食塩・食用植物油 ■賞味期限 2年 ■召し上り方  素麺1包分をまげ目に沿って半分に割り、沸騰した4リットルの湯の中で3分ほどゆでます。(詳細は包装の裏に記載してあります。)  茹でた麺が残った場合、..
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