海苔について
海苔は、海藻の種類で、板状に加工して食べる藻の総称です。
海苔は一般的な食品であるため、海藻のページと独立してページを設けています。よろしければ、海藻もご覧ください。
海苔は良質なタンパク質を40%ぐらい含んでいます。大豆より高い割合なのです。海苔のぺらぺらの一枚で卵の5分の1のタンパク質を取れます。
ビタミンA、ビタミンB群なども他の食品に比べて群を抜いています。ビタミンCも多いのですが、海苔のビタミンCは熱に強く、料理してもあまり失われません。
また、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛、ヨウ素などの微量元素やミネラルなども多く含んでいます。
ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やタウリンや優良な食物繊維も多く含んでいます。
海苔はバランスのとれた理想的な美容健康食品なのです。
海苔は湿気を嫌います。海苔の保存は、大きなタッパなどで密閉して乾燥剤を入れます。使う分はなるべく小分けにして別の容器に入れてください。
袋やタッパに入れて、湿気から遮断してから冷凍保存も出来ます。
わけありの海苔は、多少穴あきや割れがある板海苔がほとんどです。
穴あきと言っても点検しないと分かりませんし、海苔巻きや手巻き寿司に普通に使えます。焼き海苔には全く関係ありません。
普段は高価な良質の海苔が安く買えますので、ぜひ利用して下さい。
本日の海苔のアウトレット販売の調査結果
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評価 4.7◆仕入れから販売まで・・◆ 「海苔専門問屋」ならではの「クオリティの高さ」をお試し下さい。 寿司用からはねた「訳あり品」だから正規品より相当安くなっております。 （売切れ等によりロット変更がございます。多少表情の違う海苔もございますのでご了承下さい。） 現在ロ..
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