山菜について

山菜には色々な種類がありますが、山に自生する食用になる植物のことを言います。
平地に生える食用になる野草は山菜とは言いません。

ただし、最近では、栽培される山菜も増えています。

独特の風味があり、天ぷらや山菜ご飯、山菜そばなどに使われます。有用な効能のある山菜も多く 上手に楽しみましょう。

あくがある場合が多く、普通はあく出しをして使います。あく抜きは糠や米のとぎ汁などを使います。保存はあくを取ってから、冷蔵や冷凍をして保存します。

本日の山菜のアウトレット販売の調査結果

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ウド お試し 訳あり 送料無料 独活 うど 桜井 柔らか 筑波 白うど バラ詰め 約1.5kg サイズお任せ 不揃い 茨城 産地直送

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3,250 円 (税込) 送料込
評価 4.65
《 桜井さんちの 柔らか 筑波 白うど の紹介 》 ■1 築地、料亭御用達の高級軟化白うど! ・特有の香りとほのかな苦味、そしてシャキッとした歯触りが特徴(持ち味)の白うどです。  山うどに比べて苦味はおだやかで、下処理も簡単なので手軽に楽しめます。 ・長年かけてた..

【先着限定】山菜 コゴミ 山菜 こごみ 訳あり 1000g前後 新潟産 コゴミ(大小細太混合 鮮度抜群)

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2,808 円 (税込)
評価 4.4
ご予約開始<山菜こごみ予約販売> ・およそ4月頃〜5月初め頃の発送予定 山菜こごみはふきのとうと同じ雪消えの頃山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 ・生産地から朝取り天然物コゴミを鮮度抜群の状態で直送します。 当地ではお年寄りから幼い子供まで、一番食べられ..

コシアブラ 300g前後 山菜 訳ありこしあぶら 新潟産 大小混合【10~19cm位または極太で縦横大】

コシアブラ 300g前後 山菜 訳ありこしあぶら 新潟産 大小混合【10~19cm位または極太で縦横大】
3,564 円 (税込)
評価 4.2
ご予約開始<山菜コシアブラ予約販売> ・コシアブラ採取時期はおよそ4/20日過〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。 山菜こしあぶらはタラの芽の兄弟分。たらの木と違いこしあぶらの木はトゲがなく大きな木を見つけると量的にもとれるかも 味わいと食感はタラ..

コシアブラ 300g前後 訳あり こしあぶら 新潟産 大小混合【10~19cm位または極太で縦横大】

コシアブラ 300g前後 訳あり こしあぶら 新潟産 大小混合【10~19cm位または極太で縦横大】
3,240 円 (税込)
評価 5
ご予約開始<山菜コシアブラ予約販売> ・コシアブラ採取時期はおよそ4/20日過〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。 山菜こしあぶらはタラの芽の兄弟分。たらの木と違いこしあぶらの木はトゲがなく大きな木を見つけると量的にもとれるかも 味わいと食感はタラ..

蓬 山菜 よもぎ 1000g前後【訳あり早期割引】天然 蓬 朝取り 鮮度抜群

蓬 山菜 よもぎ 1000g前後【訳あり早期割引】天然 蓬 朝取り 鮮度抜群
3,240 円 (税込)
評価 4
ご予約開始 【山菜よもぎ】(天然もの蓬ヨモギ)朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】する事です。 勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。 ・およそ4/半ば頃〜5月末頃の発送予定です。 ・生産..

【先着限定】こごみ 500g前後 訳あり 通販 山菜 コゴミ 朝取り 天然 屈み(大小混合鮮度抜群)早期予約 セール 着日指定不可

【先着限定】こごみ 500g前後 訳あり 通販 山菜 コゴミ 朝取り 天然 屈み(大小混合鮮度抜群)早期予約 セール 着日指定不可
1,080 円 (税込)
評価 5
ご予約開始<山菜こごみ予約販売> ・およそ4月頃〜5月初め頃の発送予定 山菜こごみはふきのとうと同じ雪消えの頃山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 ・生産地から朝取り天然物コゴミを鮮度抜群の状態で直送します。 当地ではお年寄りから幼い子供まで、一番食べられ..

蓬 山菜 よもぎ【訳あり早期割引】天然 蓬 朝取り500g前後 鮮度抜群

蓬 山菜 よもぎ【訳あり早期割引】天然 蓬 朝取り500g前後 鮮度抜群
1,620 円 (税込)
ご予約開始 【山菜よもぎ】(天然もの蓬ヨモギ)朝取り1000g前後 ・訳有とは【よもぎが多く採取出来た日に発送】する事です。 勿論ヨモギは鮮度は抜群です、 こちらの都合でお送りさせて頂きますので格安になっています。 ・およそ4/半ば頃〜5月末頃の発送予定です。 ・生産..

コゴミ 500g前後 山菜 こごみ 期間限定割引 (大小混合鮮度抜群)4/26日出荷まで

コゴミ 500g前後 山菜 こごみ 期間限定割引 (大小混合鮮度抜群)4/26日出荷まで
1,404 円 (税込)
ご予約開始<山菜こごみ予約販売> ・およそ4月半ば頃〜5月初め頃の発送予定 山菜こごみはふきのとうと同じ雪消えの頃山々の沢や湿地帯で大量に群生しています。 ・生産地から朝取り天然物コゴミを鮮度抜群の状態で直送します。 当地ではお年寄りから幼い子供まで、一番食べ..

【ふるさと納税】【訳あり品】 タラの芽 規格外 100g×4パック (発送は4月下旬〜5月中旬ごろ予定)

【ふるさと納税】【訳あり品】 タラの芽 規格外 100g×4パック (発送は4月下旬〜5月中旬ごろ予定)
9,000 円 (税込) 送料込
厳しい冬を乗り越え芽吹くタラの芽は、鳥海山の雪解け水で育ち風を吸い込んでいますので、自然の旨味がギュっと詰まってます。 特に天ぷらは絶品です。 【訳ありの理由】 ・大小の混合(伸びすぎ、短い) ・葉の欠けたもの などのお届けになります。 食感に問題はなく、おい..

【送料無料】【わけあり得値】山うど水煮(穂先)600g×20パック

【送料無料】【わけあり得値】山うど水煮(穂先)600g×20パック
10,800 円 (税込) 送料込
名称 山うど水煮 内容量 600g×20パック 原材料 山うど、食塩/調味料(有機酸)、酸化防止剤(ビタミンⅭ)、漂白剤(次亜硫酸)、酸味料、 保存方法 要冷蔵 賞味期限 (商品に記載)【徳安数量限定】
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