大根について

七草のひとつ、すずしろは大根のことです。このように大根は葉も根も食べられます。まだ小さなうちから食べられ、根が大きくなってからは主に根を食します。葉はビタミンAを多く含み、根はビタミンCやジアスターゼを多く含みます。

煮たり、サラダにしたり、漬物にしたりします。葉はその他に炒め物などにも利用されます。

新聞紙にくるみ保存します。切った物は切り口にラップをしてください。葉が付いている物は切り落として保存してください。大根の葉は栄養価が有り、食べられますが、硬いのでゆでてから油炒めなど最適です。

もちろん漬け物にするのが一番保存性があります。

本日の大根のアウトレット販売の調査結果

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【送料無料】【西日本産】訳あり 朝採れ大根 1箱 2L〜4Lサイズ 6本〜8本入 (北海道沖縄別途送料加算)

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2,980 円 (税込)
評価 4.47
新鮮な西日本産の朝採れ大根をお届けします。 訳あり品ですが、品質には問題なく、風味豊かな大根を楽しめます。 1箱に2L〜4Lサイズの大根が6本〜8本入っており、たっぷりとお料理に活用できます。 煮物やサラダ、おでんなど、さまざまな料理に最適です。 新鮮な大根を使っ..

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4,000 円 (税込) 送料込
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