たまねぎについて
タマネギを切ると、涙が出るのは、硫化アリルと言う物質が、空気中の酸素と反応して、アリイナーゼという催涙性物質になるためです。この含硫化合物には色々な薬効があります。
硫化アリルとビタミンB1を一緒に摂取すると、B1の吸収を高め、利尿、発汗作用を促しますし、血液をさらさらにすると言われ、血栓の予防や糖尿病、高血圧などの予防にもなります。
これはタマネギの辛み成分ですから、辛みが少ないものは作用も少なくなります。また、切ってすぐに加熱するとこれらの作用が失われますが、20分ぐらい放置してから加熱すると、失われません。
元々タマネギは、スタミナ食として食べられていました。タマネギを愛好すれば健康になれます。
タマネギは保存性が良い野菜ですので、大量に購入して貯蔵出来ます。タマネギの保存は、風通しを良くすることが大切です。網などに入れてベランダなどにつるしてしまうのが１番良いでしょう。
春玉葱は腐りやすいので特に風通しをよくして下さい。
本日のたまねぎのアウトレット販売の調査結果
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評価 4.49▼商品名 選べる淡路島産たまねぎ5キロ ▼名称 ▼内容量 淡路島産たまねぎ5kg(たまねぎ・新たまねぎのどちらかお選びいただけます) ▼保存方法 直射日光を避け，常温で保存してください。【対象】淡路島 たまねぎ 玉葱 たまねぎ 実用的 プレゼント ギフト 訳あり
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評価 4.52名称 淡路島産 玉ねぎ とろ甘 内容量 訳アリ 10kg 保存方法 直射日光のあたらない風通しのよい場所で2週間以内に消費することを推奨します。 生産地 淡路島 訳アリ 規格外サイズ、変形、皮剥け、キズ有 が混在する場合があります 商品紹介文 四方を海で囲まれた淡路島でミネ..
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評価 4.01北海道富良野産 訳あり 玉ねぎ 3kg 2セット購入で4kg増量の10kgに！ 北海道富良野 訳あり 玉ねぎ 産地：北海道富良野産 名称：玉ねぎ 内容：訳あり品（小さい2Sサイズ、変形、キズなどの理由） 内容量： 3kg 配送方法：常温便 保存方法： 到着後は10℃以下で保存（要冷蔵..
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2,950 円 (税込)
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