カシューナッツについて
カシューナッツは、中南米原産のウルシ科の高木に実る木実です。ポルトガル人によって全世界に広められました。このナッツは、勾玉のような独特の形をしていますので、この木のことを日本語では、勾玉の木と言います。葉なども滋養があり、食用にする国もあります。
カシューナッツは、中華料理などで鳥肉と炒めたりして副食材にもします。これはナッツ類の中では脂肪分が少ないために、くどくなく、他の食材と馴染みやすく、調理しやすいということなのかも知れません。
脂肪分は比較的に少なく、植物たんぱく質は豊富で、ミネラルも豊富です。カシューナッツは、多くのナッツ類と同様に、ビタミン、ミネラルなどが豊富で、美容と健康、老化防止、疲労回復などに有効です。脂肪分が他のナッツに対して少ないこともあり、味わいは淡泊ですので、お年寄りの方にも比較的に食べやすいと思われます。
ナッツ類の脂肪は、ほとんどが不飽和脂肪酸ですので、心配する必要はありませんが、それでも気になさる方もカシューナッツがよろしいでしょう。
本日のカシューナッツのアウトレット販売の調査結果
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