「果物」の記事一覧

りんごについて りんごが赤くなると、医者が青くなるとも言われます。風邪を引いた子供に林檎を擦って食べさせたりしますよね。林檎は良質な糖分や様々な栄養素に満ちています。 特に今、注目されているのは、りんごポリフェノールです […]

メロンについて メロンと聞くと、高くて高級なフルーツというイメージです。 甘い、美味しい、では栄養価は？　実は栄養価も高い王さまフルーツなのです。 メロンは瓜科の植物で、キュウリやスイカの仲間です。 メロンには表面に網の […]

ぶどうについて ぶどうは世界中に存在し、古来から作付けされています。日本でも自然の野山にヤマブドウなどの多くの種類のぶどうが生えていますが、ぶどう畑でもたくさんの栽培品種が作付けされています。 ぶどうには食べて美味しいぶ […]

びわについて びわは薬効で有名です。 3000年も前の仏典にも優れた薬効がある植物として登場します。大薬王樹と言うのがびわの尊称です。 万病に効き、人々の憂いを取り除く神聖な果物がびわとされました。 びわの葉は無優扇とも […]

桃について 桃は、魔除けの果物とされてきました。 逃げるイザナギは、黄泉の国の境に生えていた桃の実を投げて、雷神と黄泉軍を振り切り、地上に戻ってきました。 神話では、この功績で桃の木は、意富加牟豆美命（おおかむつみのみこ […]

梅について 梅は昔から三毒を断つと言われてきました。三毒と言うのは、食べ物の毒、血の毒、水の毒です。 お弁当のご飯の中に梅干しを入れておくのは、美味しいと言うことや食欲増進作用だけで無く、食中毒の予防の側面もありました。 […]

栗について 栗はブナ科の高木です。特有のイガに包まれて中にいくつかの実があります。 少し普通のフルーツとしては変わっていてナッツのようですが、栗の実は種では無く、あくまで果実です。 正確に言えば胚で子葉ですが、まあ、気に […]

柿（かき）について 甘柿は日本固有の果物です。 奈良時代に渋柿から突然変異で生まれました。これが世界中に伝播して行きました。学名は「ディオスピロス・カキ（Diospyros Kaki）」です。今では、KAKIは世界語で、 […]

キウイフルーツについて キウイフルーツは、そのままやサラダなどの生食の他、ジャムやドライフルーツ、お酒の原料にもされます。 ビタミンＣが非常に多く、果物の中でもトップクラスで、カリウムも豊富です。ビタミンEや食物繊維も豊 […]

オレンジについて オレンジは、大まかには柑橘類のすべてを言います。 ミカンもオレンジですが、日本の温州ミカンは、だいぶ趣が違い、他のオレンジ類とは区別されます。マンダリンオレンジに近いのですが、皮の固さがだいぶ違いますね […]