ちんすこうについて
ちんすこうは、１５世紀ごろの琉球王朝時代から作られていた沖縄の伝統的なお菓子です。
琉球王家やもちろん貴族の間でも、祝辞行事や弔いなどの特別の日でなければ口に出来ないほどの貴重なお菓子でした。
漢字では金色の焼き菓子の意味で、金楚糕と書きます。珍しいという意味の珍の字を当てられることもあります。
当時は米粉で作られましたが、現代では小麦粉を使って作ります。小麦粉、砂糖、ラード又はショートニングを主に使い、焼き上げたクッキーやビスケットのような甘いお菓子です。
元々は円形でしたが、現代では楕円の形がほとんどです。そして、ココア、紅芋、チーズ、チョコレートでコーティングしたものなど、色々とバリエーションも増えています。沖縄土産としては必ず選ばれるものになっていますが、今では特にお土産と言う事でなくても普通に売られて普通に食されたりもしています。
本日のちんすこうのアウトレット販売の調査結果
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