ごぼうについて

ゴボウの根を食するのは、ほとんど日本と朝鮮半島だけです。多の国では薬草として使い、葉の部分のみ野菜として食すようです。

ゴボウを水にさらすと、茶褐色の水が出てきますが、ポリフェノールの一種のクロロゲン酸で、抗酸化作用があります。皮にも多く含まれますので、水にさらさない、皮もむかない、直ぐ調理することが、新しい常識となりつつあります。

ごしごしと、たわしか何かでゴボウの皮をこすり、付いている泥をよく落として、そのまま皮付きのまま切って、水にさらさないで調理したほうが栄養が取れます。

ゴボウを皮も含めてスライスし、干して乾燥させて、から煎りして、煎じて飲む、ゴボウ茶が人気になっていますが、ゴボウの優れた薬理作用に注目してのことです。

保存は、日陰で新聞紙などにくるんで2週間ぐらい持ちます。調理してから、冷凍庫で冷凍でも大丈夫です。きんぴらにして冷凍する場合は、こんにゃくは入れないようにしましょう(こんにゃくは冷凍で変化)。

本日のごぼうのアウトレット販売の調査結果

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980 円 (税込) 送料込
評価 4.49
名称 ごぼう茶(煮出し) 内容量 1.5g×30包 原材料 ごぼう(鹿児島産) 保存方法 常温 賞味期限 製造日より1年(賞味期限が残り4ヶ月以上の物を発送いたします) 配送 常温便  送料 無料 その他 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。保存条件により変色することがあ..

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3,980 円 (税込)
評価 4.78
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黒豆ごぼう茶 薩摩の恵 送料無料 国産原料 黒豆ゴボウ茶ティーパック2g×20袋 水溶性食物繊維

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1,200 円 (税込) 送料込
評価 4.33
名称 黒豆ごぼう茶 内容量 ティーパック2g×20袋 原材料 ごぼう(鹿児島産)、黒豆(北海道産) 保存方法 常温 賞味期限 製造日より1年(賞味期限が残り4ヶ月以上の物を発送いたします) 配送 <この商品は注文数により配送方法が変わります> 1〜2個:メール便 3個:ゆうパ..

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270 円 (税込)
評価 4.75
名称 乾燥ささがきごぼう 内容量 15g 原材料 ごぼう(鹿児島産) 保存方法 常温 賞味期限 製造日より1年(賞味期限が残り4ヶ月以上の物を発送いたします) 配送 ゆうパケット、宅配便 送料 ○ゆうパケット…350円○宅配便…下記地域以外は756円 北海道 1209円 沖縄 1188円 離島..

【アウトレット】 オリヒロ 国産ごぼう茶100% 26袋 orihiro / 在庫処分 訳あり 処分品 わけあり セール価格 sale outlet セール アウト..

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529 円 (税込)
評価 4.75
ご注意 ●こちらはアウトレット商品です。アウトレット商品の為、リニューアル前の商品が届く事もございます。予めご了承ください。 ●アウトレット商品について詳しくはこちら。 在庫がない場合 ●在庫がない場合はコチラをクリック! 名称 国産ごぼう茶100% 内容量(1個あた..

【2,980円以上で送料無料】 乾燥ごぼう100g【メール便】【訳あり】【簡易包装】【干し】【ゴボウ】【お得】【乾燥野菜】

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645 円 (税込)
評価 4.25
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4,380 円 (税込) 送料込
評価 4.17
青森県産訳ありごぼう「4kg」はこちら すごい量なのでお友達やご近所さんでの共同購入がおすすめ!(笑) 業務用にも大変おすすめです! 規格外(太すぎ・変形・枝分かれ等)の訳あり商品です。1袋約4kg入(土付き)で、3袋セットでのお届けとなります。さまざまな長さ、太..

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4,730 円 (税込)
評価 5
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千切りごぼう 15g 九州産 乾燥野菜 ごぼう フリーズドライ 非常食 保存食 防災食 長期保存 干し野菜 乾物 カット野菜 スープ みそ汁 味..

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270 円 (税込)
評価 3
名称 乾燥千切りごぼう 内容量 15g 原材料 ごぼう(鹿児島産) 保存方法 常温 賞味期限 製造日より1年(賞味期限が残り4ヶ月以上の物を発送いたします) 配送 ゆうパケット、宅配便 送料 ○ゆうパケット…350円○宅配便…下記地域以外は756円 北海道 1209円 沖縄 1188円 離島は..

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4,730 円 (税込)
評価 1
名称 乾燥千切りごぼう 内容量 500g 原材料 牛蒡(鹿児島産) 保存方法 常温 賞味期限 製造日より1年(賞味期限が残り4ヶ月以上の物を発送いたします) 配送 宅配便 送料 下記地域以外は756円 北海道 1209円 沖縄 1188円 離島はお問い合わせください その他 直射日光、高温..

黒豆ごぼう茶 薩摩の恵 送料無料 国産原料 黒豆ゴボウ茶ティーパック2g×20袋×3セット 水溶性食物繊維

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3,420 円 (税込) 送料込
名称 黒豆ごぼう茶 内容量 ティーパック2g×20袋×3セット 原材料 ごぼう(鹿児島産)、黒豆(北海道産) 保存方法 常温 賞味期限 製造日より1年(賞味期限が残り8ヶ月以上の物を発送いたします) 配送 常温便  送料 無料 その他 直射日光、高温多湿を避けて保存してください..

【訳あり期限2022.03】 国産 ゴボウ 粉末 業務用 ★(300g) やさい パウダー 100% 野菜ジュースの素 ■ 国産 野菜 粉末 (牛蒡) ごぼう 粉..

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3,240 円 (税込) 送料込
・・飲み口・・・・・・・ 口にした瞬間、ゴボウの香りが口いっぱいに広がり、落ち着いて味わいたい一品です。 身体に「ゴボウ」を感じます。 色々なゴボウのお料理が目に浮かんでくる程です。 少々薄めにして、マイペースで飲まれ、徐々にご自分に合った飲みやすい濃さでお..

ささがきごぼう 11P 九州産 乾燥野菜 ごぼう フリーズドライ 非常食 保存食 防災食 長期保存 干し野菜 乾物 カット野菜 スープ みそ汁 ..

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2,700 円 (税込)
名称 乾燥ささがきごぼう 内容量 15g×11パック 原材料 ごぼう(鹿児島産) 保存方法 常温 賞味期限 製造日より1年(賞味期限が残り2か月以上の物を発送いたします) 配送 宅配便 送料 ○宅配便…下記地域以外は756円 北海道 1209円 沖縄 1188円 離島はお問い合わせください ..

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2,700 円 (税込)
名称 乾燥千切りごぼう 内容量 15g×11パック 原材料 ごぼう(鹿児島産) 保存方法 常温 賞味期限 製造日より6ヶ月(賞味期限が残り2か月以上の物を発送いたします) 配送 宅配便 送料 ○宅配便…下記地域以外は756円 北海道 1209円 沖縄 1188円 離島はお問い合わせください ..

青森県産 ごぼう 4kg 訳あり  送料無料業務用 牛蒡 ゴボウ 販売 国産 販売 青森産 砂丘ごぼう 規格外 激安

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2,780 円 (税込) 送料込
青森県産訳ありごぼう「4kg×3袋(12kg)」はこちら すごい量なのでお友達やご近所さんでの共同購入がおすすめ!(笑) 業務用にも大変おすすめです! 規格外(太すぎ・変形・枝分かれ等)の訳あり商品です。1袋約4kg入(土付き)でのお届けとなります。さまざまな長さ、太さ..
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