マグロについて

マグロは大変人気のある魚ですね。そして、美味しい魚です。
マグロは世界中に分布し、世界中で食されています。英語のツナは鮪類全般を指し、カツオなどもツナと言いますので注意してください。
日本でも縄文の古き時代より、重要なタンパク源と成っていました。

EPAやDHAもたくさん含まれ、特にトロの部分には多いようです。赤身の部分は良質なタンパク質が多く、ビタミンDやB類などの栄養素も集中しています。

トロが好まれるようになってのは最近ですが、油が多いので昔の日本人には好まれなかったと言われていますが、冷凍技術もなく、良い鮮度保存技術も無いため、トロが傷みやすかったので、美味しく無くて、棄てていたということです。
マグロが美味しく食べられるようになったのは、かなり最近のことです。干物は固くなりすぎ、塩漬けはかなり味が落ち、有効なものは現在もされますが、ずけと呼ばれる醤油漬けのみでした。

マグロの訳あり品は、寿司ネタなどにもよく使われますので カットした一本のグラム数が納入先の企画に足りなかった、寿司たねにスライスしにくい形が悪い物が出来てしまったという、短冊加工の問題であることが多いようです。

マグロの鮮度を保つのには、-30℃以上は必要で、普通は-50℃の冷凍庫を使います。
家庭の冷凍庫での長期保存は避け、解凍した物を再び冷凍するのは止めましょう。

本日のマグロのアウトレット販売の調査結果

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.32
↓筋がない商品はこちら↓ 内 容 量 天然南まぐろ切り落とし1kg   賞味期限 配送日含め冷凍10日 保存方法 -18℃以下で保存 原材料名 天然南鮪 原産国 国産又は台湾又は韓国(大西洋、インド洋・太平洋) 加工者 福一漁業株式会社静岡県焼津市西島254-8 備考 形や厚さが不均一..

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7,880 円 (税込) 送料込
評価 4.37
メバチは最もポピュラーな鮪で、一昔前は関東で鮪と言えば8割以上はこのメバチでした。近年では養殖ホンマグロが増えてきましたが、今でも癖や臭みの無いメバチを好む方が多く人気があります。そのメバチのちょっと訳ありですが、たっぷり1.0kgのサービス品です。 極上うみ..

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3,980 円 (税込) 送料込
評価 4.28
内 容 量 訳アリ天然南まぐろ中トロ切落し700g 原 産 地 南マグロ:国産又は台湾又は韓国その他(大西洋、インド洋、太平洋) 原材料名 天然南鮪 賞味期限 配送日含め冷凍10日 保存方法 -18℃以下で保存 加工者 福一漁業株式会社静岡県焼津市西島254-8 備 考 訳ありのため血..

【送料無料】メガ盛り700g!天然マグロ訳ありトロ&赤身セット 皮・血合いなし可食部はほぼ100%!解凍レシピ付(まぐろ 鮪 刺身 海鮮..

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4,680 円 (税込) 送料込
評価 4.17
商品説明 内容 天然メバチマグロ訳ありセット 内容量 約700g(2〜5片) 賞味期限 冷凍庫保存で1週間、解凍後即日。 解凍方法 解凍レシピをお付けします。 送料 送料無料(ヤマト運輸冷凍便) ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。 産地 台湾、日本、韓国、中国等(..

【【送料無料】【期間限定価格】本まぐろならマグロ専門店におまかせ!天然本マグロの訳あり中トロを1kも詰めた完全赤字の中トロ!(税..

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4,980 円 (税込) 送料込
評価 4.38
内 容 量 天然本まぐろ中トロ1kg 原 産 地 本鮪中トロ:国産又はスペイン又はその他(大西洋、地中海) 賞味期限 配送日含め冷凍10日 原材料名 本鮪 保存方法 -18℃以下で保存 加工者 福一漁業株式会社静岡県焼津市西島254-8 備 考 商品は骨・皮付き・血栓・血合い若干付、形..

キハダまぐろ 切落し750g【まぐろ お取り寄せ ギフト/おかず/訳あり/切落し/刺身】

キハダまぐろ 切落し750g【まぐろ お取り寄せ ギフト/おかず/訳あり/切落し/刺身】
1,620 円 (税込)
評価 4.55
■名称 冷凍キハダまぐろ(生食用) ■内容量 750g ■原材料 キハダまぐろ(太平洋海域・日本産) ■賞味期限 製造日より14日 ※在庫事情により、賞味期限が短い場合もございますが、予めご了承ください。 ■保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存してください) ■製造者 石原水..

【訳あり マグロ 1kg】極上 メバチマグロ 上 1kg 切り落とし 詰め合わせ!楽天最安値に挑戦【冷凍 刺身 訳アリ わけあり ワケアリ まぐ..

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3,240 円 (税込)
評価 4.22
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼訳あり全商品はコチラ! 商品名 訳あり!国産メバチまぐろ(上)1kg前後詰め合わせ       原産地/製造地 国内産 内容量 1kg前後 原材料 国産メバチまぐろ 賞味期限 出荷日より冷凍..

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3,980 円 (税込) 送料込
評価 4.34
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2,000 円 (税込) 送料込
評価 4.61
マグロ漬け 名 称 (魚介類加工品) 原材料名 黄肌鮪(国産、韓国、その他)、しょうゆ、砂糖、水飴、みりん、酵母エキス、かつお節エキス(大豆、小麦を原材料の一部として含む) 内容量 110g×4(4人前) 賞味期限 配送日含め10日 保存方法 -18℃以下で保存 原料原産地 日本..

【毎月27日⇒ツナの日限定セール】送料無料 本マグロ 本まぐろ 大トロ 200g 正規品 築地の王様ブランドまぐろ 大とろはまさに王様の味!..

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.42
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼27日はツナの日★大特価セール!全商品はコチラ! 商品名 極上本まぐろ大トロ200g 原産地/製造地 大西洋・地中海マルタ 内容量 200g前後 原材料 養殖本まぐろ 賞味期限 出荷日より冷凍7..

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4,980 円 (税込)
評価 4.26
  ▽南まぐろの場合※オーストラリア産・蓄養 ▽本まぐろの場合※メキシコ産・蓄養  ○腹ブロック緊急超特急版!輪切り1kg”詰め  ※出た時限定!"360g~650gの2枚一組版!”  赤身部位/とろ部位に分けお届け手配致します。  ○ありがとうございます限定版ッ!奮発詰め! 爆発ッ!..

送料無料 高級冷凍本鮪(訳ありサービス品) [たっぷり1000g] わけあり メガ盛りまぐろ マグロ 鮪 1kg 業務用

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11,807 円 (税込) 送料込
評価 4.28
言わずと知れた鮪の王様ホンマグロ。他の鮪より香りと程良い酸味があり、とても美味しい最高級の鮪です。 極上うみの幸!同梱オススメ品築地場内市場の中から藤田が選りすぐった海の幸です。 やすまえ明太子絶品うすいろ100g 特別価格500円(税込) 無添加最高グレードウニ100..

【送料無料】究極 まぐろ トロぶつ 500g 本まぐろ 南まぐろの切り落とし!2大高級マグロのみで豪華すぎ。脂がのった憧れのトロが超お得..

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4,980 円 (税込) 送料込
評価 4.27
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼訳あり全商品はコチラ! 商品名 まぐろトロぶつ500g前後       原産地/製造地 豪州国ポートリンカーン沖、地中海マルタ、国内 内容量 500g前後 原材料 養殖ミナミまぐろ、養殖本マ..

天然の本まぐろ赤身切落とし!筋少なめ・血栓あり・形は不均一の訳ありですが天然物ならではの深い味わいが楽しめます!訳ありだからで..

天然の本まぐろ赤身切落とし!筋少なめ・血栓あり・形は不均一の訳ありですが天然物ならではの深い味わいが楽しめます!訳ありだからで..
2,980 円 (税込)
評価 4.59
内 容 量 天然本まぐろ切り落とし1kg   賞味期限 出荷日から冷凍10日 保存方法 -18℃以下で保存 原材料名 天然本鮪 原産国 国産、又はスペイン、又はモロッコ(大西洋、地中海) 備考 形や厚さが不均一、筋が入る訳あり商品です。・本マグロは特有の臭いが気になるお客様や..

【送料無料】訳あり 南まぐろ ミナミマグロ 大トロ 切り落とし 200g 骨入り 刺身用 大トロ 脂がのった憧れの大トロをたっぷりと!【南..

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.39
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 【訳あり】骨付きミナミまぐろ大トロ200g前後       原産地/製造地 豪州国 ポートリンカーン沖 内容量 200g前後(骨含む) ≪ご注意≫ 訳あり大トロは骨付きです。大トロとは..

【送料無料】普通に旨い!天然キハダマグロ赤身メガ盛り800g!皮なし、血合いなしだから可食部はほぼ100%!解凍レシピ付(鮪/マグロ/..

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.43
商品説明 内容 天然キハダマグロ赤身 内容量 約800g(2〜5片) 賞味期限 冷凍庫保存で1週間、解凍後即日。 解凍方法 解凍レシピをお付けします。 送料 送料無料(ヤマト運輸冷凍便) ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。 産地 日本、台湾・太平洋 注意事項 ●商品..

天然本まぐろのすじ(スジ)1kg!手間はかかりますが、筋から身をキレイに剥がすと100%粗引きネギトロ用が作れます!【マグロ】【まぐ..

天然本まぐろのすじ(スジ)1kg!手間はかかりますが、筋から身をキレイに剥がすと100%粗引きネギトロ用が作れます!【マグロ】【まぐ..
2,160 円 (税込)
評価 4.58
内 容 量 天然本まぐろスジ1kg   賞味期限 出荷日から冷凍10日 保存方法 -18℃以下で保存 原材料名 天然本鮪 原産国 国産又はスペイン 備考 ・シミ、不定形・大筋の部分です。・本マグロは特有の臭いが気になるお客様や気にならない方など様々です。生臭さ、血生臭さ等苦手..

【送料無料】本マグロ訳あり中トロどっさり1kg!脂がのったトロ部分のみお届け!(わけあり 刺身 メガ盛り まぐろ 鮪 敬老の日 お歳暮..

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5,980 円 (税込) 送料込
評価 4
商品説明 内容 本マグロ 訳あり中トロセット 解凍レシピ付き 内容量 約1kg(3〜6ブロック) 賞味期限 冷凍庫保存で1週間、解凍後即日。 解凍方法 解凍レシピをお付けします。 送料 送料無料(ヤマト運輸冷凍便) ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。 産地 地中海産..

【毎月27日⇒ツナの日限定セール】送料無料 本マグロ 本まぐろ 中トロ 200g 正規品 築地の王様ブランドまぐろ トロける美味しさで人気1..

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.64
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼27日はツナの日★大特価セール!全商品はコチラ! 商品名 極上本まぐろ中トロ200g 原産地/製造地 大西洋・地中海マルタ 内容量 200g前後 原材料 養殖本まぐろ 賞味期限 出荷日より冷凍7..

【送料無料】訳あり 本マグロ 本まぐろ 中トロ 切り落とし 200g 楽天最安値に挑戦!形が不揃いなだけで超お得 【訳あり わけあり 訳ア..

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2,580 円 (税込) 送料込
評価 4.38
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼訳あり全商品はコチラ! 商品名 極上本まぐろ中トロ200g 端材詰め合わせ 原産地/製造地 大西洋・地中海マルタ 内容量 合計200g前後詰め合わせ(1〜2個) 原材料 蓄養本マグロ(クロマ..

【送料無料】まるで高級霜降り肉!貴重な本マグロのカマトロをたっぷり450g!大トロ以上の強烈な脂のりをお楽しみ下さい【刺身、わけあ..

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2,980 円 (税込) 送料込
評価 4.41
商品説明 内容 本マグロカマトロ 内容量 約450g 賞味期限 冷凍庫保存で1週間、解凍後即日。 解凍方法 解凍レシピをお付けします。 送料 送料無料(ヤマト運輸冷凍便) ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。 産地 地中海産養殖(スペイン・マルタ等) 注意事項 ●商..

【週末限定セール】南まぐろ ミナミマグロ 赤身 200g 1サク 正規品 築地の王様ブランドまぐろ 本格派も納得の鮮度と旨さ!舌に残る濃厚..

【週末限定セール】南まぐろ ミナミマグロ 赤身 200g 1サク 正規品 築地の王様ブランドまぐろ 本格派も納得の鮮度と旨さ!舌に残る濃厚..
1,980 円 (税込)
評価 4.48
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼週末限定セールの全商品はコチラ! 商品名 ミナミまぐろ赤身200g前後       原産地/製造地 豪州国 ポートリンカーン沖 内容量 200g前後 原材料 養殖ミナミまぐろ(インドまぐろ)..

【週末限定セール】南まぐろ ミナミマグロ 中トロ 200g 正規品 築地の王様ブランドまぐろ 人気1番は中トロ!ふわっとトロける極上バラ..

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2,160 円 (税込)
評価 4.58
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 ▼週末限定セールの全商品はコチラ! 商品名 ミナミまぐろ中トロ200g前後       原産地/製造地 豪州国 ポートリンカーン沖 内容量 200g前後 原材料 養殖ミナミまぐろ(インドまぐろ..

【送料無料】南まぐろ ミナミマグロ 中トロ 200g 正規品 築地の王様ブランドまぐろ ふわっとトロける極上バランスの中とろ【南マグロ ..

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3,480 円 (税込) 送料込
評価 4.39
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 ミナミまぐろ中トロ200g前後       原産地/製造地 豪州国 ポートリンカーン沖 内容量 200g前後 原材料 養殖ミナミまぐろ(インドまぐろ) 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存..

本マグロ訳あり赤身たっぷり800g!形が不揃い、血合あり(わけあり ワケアリ まぐろ 鮪 刺身 メガ盛り 刺身)《pbt-bf20》〈bf1〉ssy[[..

本マグロ訳あり赤身たっぷり800g!形が不揃い、血合あり(わけあり ワケアリ まぐろ 鮪 刺身 メガ盛り 刺身)《pbt-bf20》〈bf1〉ssy[[..
3,980 円 (税込)
評価 4.32
商品説明 内容 本マグロ 訳あり赤身セット 内容量 約800g(可食部500~600g) 賞味期限 冷凍庫保存で1週間、解凍後即日。 解凍方法 解凍レシピをお付けします。 送料 1,000円(ヤマト運輸冷凍便) ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。 産地 地中海産養殖本マグロ..

「在庫処分50%OFF特価」訳あり 加熱用 マグロの剥身(スキミ) 1kg サイズ不揃

「在庫処分50%OFF特価」訳あり 加熱用 マグロの剥身(スキミ) 1kg サイズ不揃
490 円 (税込)
評価 3.38
【品番:lka02161】本商品は加熱用です。生食用ではございませんので、必ず加熱してお召し上がり下さい。卸売市場内でマグロを処理する際にでる、剥き身等をたっぷり1kgでお届けいたします。筋の多い部分や血合い小骨等が混じる可能性がございます。魚のにおいが気になる方は..

まぐろ 脳天 つのとろ 300g 超レア端っこグルメ!新食感「つのとろ」【ツノトロ つのとろ ノーテン のうてん 脳天 頭肉 頭身 鮪 まぐろ..

まぐろ 脳天 つのとろ 300g 超レア端っこグルメ!新食感「つのとろ」【ツノトロ つのとろ ノーテン のうてん 脳天 頭肉 頭身 鮪 まぐろ..
2,160 円 (税込)
評価 3.42
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 メバチマグロつのとろ300g       原産地/製造地 国産・大西洋・地中海マルタ等 内容量 300g前後 原材料 メバチまぐろ 賞味期限 出荷日より冷凍7日 保存方法 要冷凍−18℃以下..

訳あり マグロ 赤身 切り落とし 1kgまぐろ お刺身 山かけマグロ 切落し 鮪 赤身 タイムセール 同梱おすすめ お歳暮 お年賀 誕生日祝 御..

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2,480 円 (税込)
評価 4.02
■商品内容■ 【訳あり】マグロ赤身 切り落とし 約1kg ※大きさ不揃いで筋ありの訳あり品です※重さは冷凍状態のものです ■原材料■ バチ鮪(太平洋産・地中海産) 加工地:北海道 ■お召し上がり方■ この商品は鮮度保持のため急速冷凍しています 解凍は以下の手順で行ってください..

【送料無料】訳あり 南まぐろ ミナミマグロ 中トロ 切り落とし 200g 築地の王様ブランドまぐろ 人気1番は中とろ!ふわっとトロける極上..

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2,780 円 (税込) 送料込
評価 4.08
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。 商品名 【訳あり】ミナミまぐろ中トロ200g前後       原産地/製造地 豪州国 ポートリンカーン沖 内容量 200g前後 原材料 養殖ミナミまぐろ(インドまぐろ) 賞味期限 出荷日より冷..

【送料無料】お得な増量版!本マグロ大トロ、無添加うに、北海道いくらの海産物 三冠王が一度に集結!【福袋】【マグロ】【まぐろ】【..

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8,999 円 (税込) 送料込
評価 4.44
おかげさまでグルメ大賞を2年連続受賞しました! 内 容 量 養殖本まぐろ大トロ200g×2 無添加うに100g×2 醤油いくら100g×2 賞味期限 配送日含め冷凍10日 保存方法 -18℃以下で保存 原材料名 養殖本鮪:メキシコ又はクロアチア又はその他(太平洋、地中海) うに:ウニ生殖巣(..
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