甘納豆について
甘納豆は、主に豆類を煮て砂糖漬けにした和菓子です。栗を砂糖漬けにしたフランスのマロングラッセとほぼ同様なお菓子です。
ただし、日本の甘納豆は小豆や栗、蓮の実でも作りますし、最近ではピーナッツ、黒豆、大豆も甘納豆になります。
元々納豆は、糸を引く食品の納豆を含め、豆の加工品のことを全般的に言う言葉ですが、甘納豆は、芋納豆として、さつまいもでも作り、トマトでも作ります。今では糸引き納豆を納豆と言い、甘納豆と言う言葉は、豆だけでなく、砂糖漬けの和菓子全般に使うようです。
甘納豆はそのまま食べるほか、蒸しケーキに入れたりします。最近ではアイスクリームのトッピングに使ったりしますし、工夫次第で色々なお菓子材料にもなるかも知れませんね。
北海道の一部などでは、甘納豆でお赤飯を作ることもするようですが、甘いお赤飯も美味しいそうで寸。
本日の甘納豆のアウトレット販売の調査結果
商品の詳細、あるいは購入は、写真又は店舗名をクリックして下さい。
